| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 1 研究背景 | 第11-23页 |
| 1.1 虾青素的简介 | 第11-15页 |
| 1.1.1 虾青素的结构与性质 | 第11页 |
| 1.1.2 虾青素的来源 | 第11-12页 |
| 1.1.3 虾青素的生物学功能 | 第12-14页 |
| 1.1.4 虾青素的发展前景 | 第14-15页 |
| 1.2 虾青素的研究现状 | 第15-18页 |
| 1.2.1 虾青素应用的局限 | 第15-17页 |
| 1.2.2 虾青素结构的修饰 | 第17页 |
| 1.2.3 虾青素的物理包合 | 第17-18页 |
| 1.3 海藻酸钙微球的研究进展 | 第18-22页 |
| 1.3.1 微球技术的简介 | 第18-19页 |
| 1.3.2 海藻酸钠的结构和性质 | 第19-20页 |
| 1.3.3 海藻酸钙微球的制备方法 | 第20-21页 |
| 1.3.4 乳化法制备海藻酸钙微球 | 第21-22页 |
| 1.4 研究思路 | 第22-23页 |
| 2 海藻酸钙微球的制备和表征 | 第23-41页 |
| 2.1 实验仪器和材料 | 第23-24页 |
| 2.1.1 实验仪器及设备 | 第23-24页 |
| 2.1.2 实验药品及试剂 | 第24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-27页 |
| 2.2.1 海藻酸钙微球的制备流程 | 第24-25页 |
| 2.2.2 乳化条件的考察 | 第25-26页 |
| 2.2.3 海藻酸钙凝胶微球的表征 | 第26页 |
| 2.2.4 海藻酸钙微球的影响因素研究 | 第26-27页 |
| 2.2.5 海藻酸钙微球的溶胀行为研究 | 第27页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第27-39页 |
| 2.3.1 乳化条件的影响 | 第27-32页 |
| 2.3.2 海藻酸钙凝胶微球的表征 | 第32-35页 |
| 2.3.3 影响海藻酸钙凝胶微球形貌的因素 | 第35-38页 |
| 2.3.4 海藻酸钙微球的溶胀行为 | 第38-39页 |
| 2.4 小结 | 第39-41页 |
| 3 载虾青素海藻酸钙微球的制备与性能研究 | 第41-57页 |
| 3.1 实验仪器和材料 | 第41-42页 |
| 3.1.1 实验仪器及设备 | 第41-42页 |
| 3.1.2 实验药品及试剂 | 第42页 |
| 3.2 实验方法 | 第42-46页 |
| 3.2.1 载虾青素海藻酸钙微球的制备流程 | 第42-44页 |
| 3.2.2 虾青素的定量分析 | 第44页 |
| 3.2.3 载虾青素海藻酸钙微球的表征 | 第44-45页 |
| 3.2.4 影响载虾青素海藻酸钙微球载药量和包载率的因素 | 第45页 |
| 3.2.5 海藻酸钙微球对虾青素稳定性的影响 | 第45-46页 |
| 3.2.6 海藻酸钙微球对虾青素水中分散性的影响 | 第46页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第46-56页 |
| 3.3.1 虾青素的定量分析 | 第46-48页 |
| 3.3.2 载虾青素海藻酸钙微球的表征 | 第48-50页 |
| 3.3.3 载虾青素海藻酸钙微球载药量和包载率的影响因素 | 第50-52页 |
| 3.3.4 海藻酸钙微球的包载提高虾青素的稳定性 | 第52-55页 |
| 3.3.5 海藻酸钙微球的包载提高虾青素水中分散性 | 第55-56页 |
| 3.4 小结 | 第56-57页 |
| 4 载虾青素海藻酸钙微球的体外释放和细胞活性探究 | 第57-67页 |
| 4.1 实验仪器和材料 | 第57-58页 |
| 4.1.1 实验仪器及设备 | 第57页 |
| 4.1.2 实验药品及试剂 | 第57-58页 |
| 4.2 实验方法 | 第58-60页 |
| 4.2.1 溶出介质的制备 | 第58页 |
| 4.2.2 虾青素的标准曲线 | 第58-59页 |
| 4.2.3 载虾青素海藻酸钙微球的体外释放 | 第59页 |
| 4.2.4 载虾青素海藻酸钙微球对细胞活性的影响 | 第59-60页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第60-65页 |
| 4.3.1 虾青素的标准曲线 | 第60-61页 |
| 4.3.2 载虾青素海藻酸钙微球的体外释放 | 第61-62页 |
| 4.3.3 海藻酸钙凝胶微球释放虾青素的动力学研究 | 第62-63页 |
| 4.3.4 载虾青素海藻酸钙微球对细胞活性的影响 | 第63-65页 |
| 4.4 小结 | 第65-67页 |
| 结论 | 第67-68页 |
| 创新性与展望 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-76页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
