| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 导论 | 第8-15页 |
| 0.1 研究背景 | 第8页 |
| 0.2 研究意义 | 第8-9页 |
| 0.3 国内外研究现状 | 第9-13页 |
| 0.3.1 国外研究现状 | 第9-11页 |
| 0.3.2 国内研究现状 | 第11-13页 |
| 0.4 本文的研究内容和研究方法 | 第13-15页 |
| 0.4.1 研究内容 | 第13页 |
| 0.4.2 研究方法 | 第13-15页 |
| 第1章 食品安全与食品安全监管概念 | 第15-20页 |
| 1.1 食品安全的概念论述 | 第15-16页 |
| 1.1.1 食品安全的内容 | 第15页 |
| 1.1.2 食品安全的分类 | 第15-16页 |
| 1.1.3 我国食品安全现状及浅析 | 第16页 |
| 1.2 食品安全监管 | 第16-20页 |
| 1.2.1 食品安全监管的概念 | 第16-17页 |
| 1.2.2 食品安全监管的内容 | 第17页 |
| 1.2.3 食品安全监管的重要性 | 第17-20页 |
| 第2章 官渡区食品安全监管现状 | 第20-29页 |
| 2.1 官渡区食品安全监管的现状 | 第20-23页 |
| 2.1.1 官渡区食品安全监管机构和职能 | 第20-21页 |
| 2.1.2 建立的食品安全监管体制 | 第21页 |
| 2.1.3 开展的食品安全监管举措 | 第21-22页 |
| 2.1.4 开展的特色工作 | 第22-23页 |
| 2.2 官渡区食品安全监管存在的突出问题 | 第23-29页 |
| 2.2.1 食品安全监管法律法规不健全 | 第23-24页 |
| 2.2.2 食品安全监管效率低 | 第24-26页 |
| 2.2.3 食品安全检测能力有限 | 第26-27页 |
| 2.2.4 食品安全监管信息化水平低 | 第27-29页 |
| 第3章 国内外食品安全监管经验借鉴 | 第29-40页 |
| 3.1 发达国家食品安全监管的主要模式 | 第29-32页 |
| 3.1.1 美国食品安全监管的主要模式 | 第29-30页 |
| 3.1.2 欧盟食品安全监管的主要模式 | 第30-31页 |
| 3.1.3 日本食品安全监管的主要模式 | 第31-32页 |
| 3.2 国内发达地区食品安全监管的主要模式 | 第32-34页 |
| 3.2.1 北京食品安全监管的主要模式 | 第32-33页 |
| 3.2.2 上海食品安全监管的主要模式 | 第33-34页 |
| 3.3 国内外食品安全监管的启示 | 第34-40页 |
| 3.3.1 健全完善的食品安全法律法规体系 | 第34-36页 |
| 3.3.2 机构健全、职责明确、人员到位的食品安全监管机构 | 第36-37页 |
| 3.3.3 科学高效的食品安全检验检测体系 | 第37-38页 |
| 3.3.4 科学的食品危险评估和食品安全预警制度 | 第38-40页 |
| 第4章 建立机构改革后有效的官渡区食品安全监管体系 | 第40-48页 |
| 4.1 建立合理、科学的食品安全监管规章制度 | 第40-41页 |
| 4.2 加强食品安全监管能力建设 | 第41-43页 |
| 4.2.1 增强基层监管力量设置 | 第41-42页 |
| 4.2.2 加强食品安全监管队伍建设 | 第42-43页 |
| 4.2.3 建立科学的问责考核机制 | 第43页 |
| 4.3 健全食品安全监管保障体系 | 第43-45页 |
| 4.3.1 完善食品安全检测体系 | 第43页 |
| 4.3.2 建立食品安全风险评估体系 | 第43-44页 |
| 4.3.3 加快食品安全信用体系建设 | 第44-45页 |
| 4.4 提高食品安全监管效能 | 第45-46页 |
| 4.4.1 建立统一的食品安全信息网络 | 第45-46页 |
| 4.4.2 发挥经营规范、信誉良好的食品生产经营企业示范引领作用 | 第46页 |
| 4.5 构建食品安全社会共治的良好局面 | 第46-48页 |
| 4.5.1 充分发挥食品行业协会的作用 | 第46-47页 |
| 4.5.2 加大食品安全宣传教育的力度 | 第47-48页 |
| 结语 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
