‘凤丹牡丹花色素组成成分及抗氧化能力分析
| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-23页 |
| 1.1 ‘凤丹’牡丹研究概述 | 第12-14页 |
| 1.1.1 ‘凤丹’牡丹的生物学特性 | 第12页 |
| 1.1.2 ‘凤丹’牡丹的应用价值 | 第12-13页 |
| 1.1.3 ‘凤丹’牡丹研究进展 | 第13-14页 |
| 1.1.4 ‘凤丹’牡丹繁殖与栽培 | 第14页 |
| 1.2 植物类黄酮研究概述 | 第14-22页 |
| 1.2.1 类黄酮的研究目的意义 | 第14-15页 |
| 1.2.2 类黄酮结构及理化性质 | 第15页 |
| 1.2.3 类黄酮在植物中的次生代谢途径 | 第15-17页 |
| 1.2.4 花瓣中类黄酮种类国内外研究进展 | 第17-20页 |
| 1.2.5 类黄酮体外抗氧化机制 | 第20-21页 |
| 1.2.6 类黄酮体外抗氧化研究进展 | 第21-22页 |
| 1.3 本研究的目的与意义 | 第22页 |
| 1.4 论文的研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 试验材料与方法 | 第23-28页 |
| 2.1 试验材料 | 第23-24页 |
| 2.1.1 植物材料 | 第23页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第23页 |
| 2.1.3 主要仪器及耗材 | 第23-24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-28页 |
| 2.2.1 材料的预处理 | 第24页 |
| 2.2.2 花色素的萃取 | 第24页 |
| 2.2.3 ‘凤丹’花色素定性及定量分析 | 第24-27页 |
| 2.2.4 ‘凤丹’牡丹花瓣抗氧化能力分析 | 第27页 |
| 2.2.5 数据分析与处理 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与分析 | 第28-36页 |
| 3.1 ‘凤丹’花色素定性分析 | 第28-31页 |
| 3.1.1 石油醚、盐酸和氨水测试 | 第28页 |
| 3.1.2 类黄酮显色反应 | 第28页 |
| 3.1.3 紫外-可见光谱分析 | 第28-29页 |
| 3.1.4 薄层层析色谱鉴定色素分离 | 第29-30页 |
| 3.1.5 HPLC-DAD高效液相色谱分析 | 第30-31页 |
| 3.2 ‘凤丹’牡丹花色素定量分析 | 第31-34页 |
| 3.2.1 不同生长期‘凤丹’花瓣总多酚含量差异 | 第31页 |
| 3.2.2 不同生长期‘凤丹’花瓣总黄酮含量差异 | 第31-32页 |
| 3.2.3 ‘凤丹’花瓣中单体酚含量 | 第32-34页 |
| 3.3 ‘凤丹’牡丹不同时期体外抗氧化能力分析 | 第34-36页 |
| 3.3.1 ABTS+自由基清除能力分析 | 第34页 |
| 3.3.2 DPPH自由基清除能力分析 | 第34-35页 |
| 3.3.3 Cu2+还原能力验证 | 第35-36页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第36-38页 |
| 4.1 ‘凤丹’牡丹花色素与呈色的关系 | 第36页 |
| 4.2 ‘凤丹’不同生长时期花色素含量的变化关系 | 第36页 |
| 4.3 不同时期抗氧化能力与总酚、总黄酮的相关性 | 第36-37页 |
| 4.4 在不同抗氧化体系中抗氧化能力评价 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-44页 |
| 附录 | 第44-48页 |
| 致谢 | 第48-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |
