| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-11页 |
| ·概述 | 第7页 |
| ·苦荞的化学成分 | 第7-8页 |
| ·苦荞化学成分的药理活性 | 第8-9页 |
| ·苦荞的开发前景 | 第9-11页 |
| 第二章 苦荞麸皮总黄酮测定方法 | 第11-23页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第11-12页 |
| ·实验方法 | 第12-16页 |
| ·实验结果与讨论 | 第16-23页 |
| 第三章 苦荞麸皮总黄酮提取工艺研究 | 第23-27页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-27页 |
| 第四章 苦荞麸皮总黄酮纯化工艺的研究 | 第27-34页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-34页 |
| 参考文献 | 第34-37页 |
| 致谢 | 第37-38页 |
| 发表论文及参加课题一览表 | 第38页 |