电泳媒介微分析法应用于底物对映体的在线甄别和测定
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-13页 |
| ·引言 | 第8页 |
| ·毛细管电泳进行酶动力学研究的常见模式 | 第8-10页 |
| ·离线CE酶分析 | 第8-9页 |
| ·在线CE酶分析 | 第9-10页 |
| ·毛细管-微反应器 | 第10页 |
| ·EMMA中反应物混合方法 | 第10页 |
| ·EMMA酶测定的检测方法 | 第10-11页 |
| ·提高EMMA酶测定灵敏度的常见方法 | 第11-12页 |
| ·论文研究的目标和内容 | 第12-13页 |
| 第二章 电泳媒介微分析法在线甄别和检测底物对映体 | 第13-22页 |
| ·引言 | 第13-14页 |
| ·实验部分 | 第14-16页 |
| ·化学试剂 | 第14页 |
| ·缓冲液以及样品的配置 | 第14页 |
| ·毛细管电泳条件 | 第14页 |
| ·改进的电泳媒介微分析区带-区带分析模式 | 第14-15页 |
| ·离线酶测定 | 第15-16页 |
| ·结果与讨论 | 第16-21页 |
| ·在线手性甄别和测定方法的可行性 | 第16-17页 |
| ·在线手性甄别的实验条件优化 | 第17-20页 |
| ·在线手性甄别和检测方法的评估 | 第20-21页 |
| ·结语 | 第21-22页 |
| 第三章 食品中乳酸对映体的测定 | 第22-29页 |
| ·引言 | 第22-25页 |
| ·食品安全与乳酸 | 第22-23页 |
| ·酸奶、红酒中的乳酸 | 第23页 |
| ·常见的乳酸对映体测定方法 | 第23-25页 |
| ·实验部分 | 第25-27页 |
| ·化学试剂 | 第25页 |
| ·缓冲液以及样品的配置 | 第25页 |
| ·食品中乳酸对映体的测定条件 | 第25-26页 |
| ·酸奶、红酒中的乳酸对映体测定 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-28页 |
| ·酸奶、红酒中乳酸对映体的测定结果 | 第27页 |
| ·食品分析中测定乳酸对映体的方法比较 | 第27-28页 |
| ·结语 | 第28-29页 |
| 小结 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
| 在研究生期间公开发表论文及著作情况 | 第36页 |
