| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 缩略词英汉注释表 | 第9-10页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 实验研究 | 第12-47页 |
| 1 仪器与试剂 | 第12-13页 |
| ·仪器 | 第12页 |
| ·试剂 | 第12-13页 |
| ·对照品 | 第13页 |
| ·药材 | 第13页 |
| 2 生姜中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A的检测方法研究 | 第13-43页 |
| ·UFLC-MS/MS方法的建立 | 第13-24页 |
| ·HPLC-PCD-FLD方法的建立 | 第24-35页 |
| ·UHPLC-FLR方法的建立 | 第35-43页 |
| 3 黄曲霉和炭黑曲霉在生姜上的生长及产毒情况 | 第43-47页 |
| ·试验方法 | 第43-45页 |
| ·结果 | 第45-47页 |
| 讨论 | 第47-53页 |
| 1 生姜中真菌毒素污染现状讨论 | 第47-48页 |
| 2 三种检测方法比较 | 第48-51页 |
| ·检测限、定量限比较 | 第48页 |
| ·回收率比较 | 第48-49页 |
| ·分析速度比较 | 第49-50页 |
| ·试剂消耗量比较 | 第50-51页 |
| 3 生姜染菌方法讨论 | 第51页 |
| 4 综合结果分析与推测 | 第51-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 问题与展望 | 第54-55页 |
| 综述 | 第55-71页 |
| 1 生姜的研究进展 | 第55-58页 |
| ·本草文献 | 第55-56页 |
| ·化学成分研究 | 第56-57页 |
| ·现代食用及药用价值 | 第57-58页 |
| 2 黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A的认识 | 第58-64页 |
| ·黄曲霉毒素 | 第58-59页 |
| ·黄曲霉毒素的污染现状及限量标准 | 第59-62页 |
| ·赭曲霉毒素A | 第62-63页 |
| ·赭曲霉毒素A的污染现状及限量标准 | 第63-64页 |
| 3 中药材中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A的分析方法研究 | 第64-69页 |
| ·样品前处理 | 第65-68页 |
| ·仪器分析法 | 第68-69页 |
| 4 课题组前期研究基础 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 在读期间公开发表的学术论文、专著及科研成果 | 第78-79页 |