| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| ·工装制服的研究现状 | 第9-11页 |
| ·工装制服的概念和定义 | 第9-10页 |
| ·工装制服的分类 | 第10-11页 |
| ·酒店制服的研究现状 | 第11-15页 |
| ·酒店制服的概念和定义 | 第11-14页 |
| ·酒店制服的现有分类 | 第14-15页 |
| ·本课题的研究目的 | 第15-16页 |
| ·本课题的研究意义 | 第16-17页 |
| 2 五星级酒店背景及其现状分析 | 第17-26页 |
| ·五星级酒店文化背景 | 第17-20页 |
| ·五星级酒店自然文化背景 | 第17-18页 |
| ·五星级酒店人文文化背景 | 第18-20页 |
| ·五星级酒店制服的现状 | 第20-23页 |
| ·国外五星级酒店制服现状 | 第20-21页 |
| ·国内五星级酒店制服现状 | 第21-23页 |
| ·现五星级酒店制服的优劣势 | 第23-26页 |
| ·现五星级酒店制服的优势 | 第23-24页 |
| ·现五星级酒店制服的劣势 | 第24-25页 |
| ·存在问题的改进方案 | 第25-26页 |
| 3 五星级酒店部门分配及着装 | 第26-39页 |
| ·中飞格兰云天大酒店部门分配及着装 | 第26-35页 |
| ·行政部 | 第27-28页 |
| ·客房部 | 第28-29页 |
| ·餐饮部 | 第29-32页 |
| ·康乐部 | 第32-33页 |
| ·营销部 | 第33-34页 |
| ·财务部 | 第34-35页 |
| ·工程部 | 第35页 |
| ·安保部 | 第35页 |
| ·五星级酒店部门配置及着装 | 第35-37页 |
| ·中飞格兰云天大酒店部门缺失 | 第36页 |
| ·中飞格兰云天大酒店部门划分不清 | 第36-37页 |
| ·中飞格兰云天大酒店部门分配完善 | 第37-39页 |
| 4 五星级酒店部门着装及配比分析 | 第39-92页 |
| ·中飞格兰云天大酒店各部门着装要点 | 第39-50页 |
| ·各部门工作性质对服装的要求 | 第40-42页 |
| ·各部门服装的颜色要求 | 第42页 |
| ·各部门服装面辅料质地要求 | 第42-45页 |
| ·酒店制服制作中工艺特殊要求 | 第45-50页 |
| ·中飞格兰云天大酒店各部门着装设计 | 第50-79页 |
| ·行政部着装设计 | 第51-53页 |
| ·客房部着装设计 | 第53-59页 |
| ·餐饮部着装设计 | 第59-72页 |
| ·康乐部着装设计 | 第72-74页 |
| ·营销部着装设计 | 第74-76页 |
| ·财务部着装设计 | 第76-78页 |
| ·工程部着装设计 | 第78-79页 |
| ·安保部着装设计 | 第79页 |
| ·中飞格兰云天大酒店各部门着装配比分析 | 第79-89页 |
| ·行政部着装配比分析 | 第80-81页 |
| ·客房部着装配比分析 | 第81-83页 |
| ·餐饮部着装配比分析 | 第83-86页 |
| ·康乐部着装配比分析 | 第86-87页 |
| ·营销部着装配比分析 | 第87页 |
| ·财务部着装配比分析 | 第87-88页 |
| ·工程部着装配比分析 | 第88页 |
| ·安保部着装配比分析 | 第88-89页 |
| ·中飞格兰云天大酒店各部门新制服着装 | 第89-92页 |
| ·中飞格兰云天大酒店各部门新制服着装遇到的问题 | 第89-90页 |
| ·中飞格兰云天大酒店各部门新制服着装问题的解决办法 | 第90-92页 |
| 5 五星级酒店部门着装及配比分析的研究意义 | 第92-99页 |
| ·中飞格兰云天大酒店试用各部门配比着装 | 第92-94页 |
| ·各部门配比着装的特点 | 第92-93页 |
| ·各部门配比着装的优势 | 第93页 |
| ·各部门配比着装的影响 | 第93-94页 |
| ·中飞格兰云天大酒店试用各部门配比着装意义 | 第94-96页 |
| ·各部门配比着装后酒店文化底蕴浓厚 | 第94-95页 |
| ·各部门配比着装后酒店形象的改善 | 第95页 |
| ·各部门配比着装后工作效率的提升 | 第95-96页 |
| ·中飞格兰云天大酒店试用各部门配比着装后期管理 | 第96-99页 |
| ·系统化的着装管理系统 | 第97-98页 |
| ·配比着装节省的成本预算 | 第98页 |
| ·配比着装提升员工积极性 | 第98-99页 |
| 6 结论 | 第99-103页 |
| ·五星级酒店部门着装及配比设计研究 | 第99-100页 |
| ·着装设计及配比分析研究目的 | 第99页 |
| ·着装设计及配比分析研究意义 | 第99-100页 |
| ·着装设计及配比分析研究成果 | 第100页 |
| ·五星级酒店部门着装及配比分析必要性和重要性 | 第100-101页 |
| ·五星级酒店部门着装及配比分析必要性 | 第101页 |
| ·五星级酒店部门着装及配比分析重要性 | 第101页 |
| ·未来五星级酒店着装发展趋势 | 第101-103页 |
| 参考文献 | 第103-106页 |
| 附录 | 第106-116页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第116-119页 |
| 致谢 | 第119页 |