| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-33页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·壳聚糖在生物医用方面的应用 | 第11-15页 |
| ·药物载体 | 第11-12页 |
| ·医用敷料 | 第12-13页 |
| ·组织工程 | 第13-14页 |
| ·基因治疗 | 第14-15页 |
| ·抗菌剂 | 第15页 |
| ·壳聚糖抗菌机理 | 第15-17页 |
| ·与细菌细胞膜发生静电作用 | 第15-16页 |
| ·干扰 DNA 的复制与转录 | 第16-17页 |
| ·与金属离子螯合 | 第17页 |
| ·影响壳聚糖抗菌活性的因素 | 第17-20页 |
| ·分子量 | 第17-18页 |
| ·脱乙酰度 | 第18页 |
| ·浓度 | 第18-19页 |
| ·pH 值 | 第19页 |
| ·金属离子 | 第19-20页 |
| ·其他影响因素 | 第20页 |
| ·壳聚糖衍生物的抗菌活性 | 第20-24页 |
| ·壳聚糖季铵盐的抗菌活性 | 第20-22页 |
| ·酰化壳聚糖的抗菌活性 | 第22-23页 |
| ·其他壳聚糖衍生物的抗菌活性 | 第23-24页 |
| ·壳聚糖与小分子复合物的抗菌活性 | 第24页 |
| ·壳聚糖与表面活性剂复合物抗菌活性 | 第24-27页 |
| ·表面活性剂的定义及分类 | 第24-25页 |
| ·表面活性剂的应用 | 第25-26页 |
| ·壳聚糖与表面活性剂的复配 | 第26-27页 |
| ·壳聚糖抗菌剂的应用 | 第27-30页 |
| ·化妆品 | 第27-28页 |
| ·食品保鲜 | 第28页 |
| ·农业杀菌剂 | 第28-29页 |
| ·织物整理 | 第29-30页 |
| ·论文的提出、内容及创新 | 第30-33页 |
| 第2章 O-己酰化壳聚糖季铵盐的合成、表征及其抗菌活性研究 | 第33-43页 |
| ·实验部分 | 第34-36页 |
| ·主要仪器 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34-35页 |
| ·N,N,N-三甲基-O-己酰化壳聚糖（TMHC）的制备 | 第35页 |
| ·产物的抗菌性能测试 | 第35-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-42页 |
| ·产物的 FTIR 分析 | 第36-37页 |
| ·产物的1H NMR 分析 | 第37-38页 |
| ·产物取代度的测定 | 第38-39页 |
| ·产物的热稳定性分析 | 第39-40页 |
| ·产物的结晶性能分析 | 第40页 |
| ·产物的抗菌活性分析 | 第40-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 第3章 pH 值、金属离子和表面活性剂对 TMHC 抗菌活性的影响 | 第43-53页 |
| ·实验部分 | 第44-46页 |
| ·培养基及样品溶液的配制 | 第44-45页 |
| ·菌种的活化 | 第45页 |
| ·抑菌率的测定 | 第45-46页 |
| ·讨论 | 第46-52页 |
| ·pH 值对产物抗菌活性的影响 | 第46-47页 |
| ·金属离子对产物抗菌活性的影响 | 第47-48页 |
| ·表面活性剂对产物抗菌活性的影响 | 第48-52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| 第4章 O-琥珀酰壳聚糖季铵盐的合成、表征及其抗菌活性研究 | 第53-61页 |
| ·实验部分 | 第54页 |
| ·主要仪器 | 第54页 |
| ·主要试剂 | 第54页 |
| ·N,N,N-三甲基-O-琥珀酰化壳聚糖（TMSAC）的合成 | 第54页 |
| ·产物的抗菌性能测试 | 第54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-60页 |
| ·产物的 FTIR 分析 | 第54-55页 |
| ·产物的1H NMR 分析 | 第55-56页 |
| ·产物的元素分析 | 第56-57页 |
| ·产物的热稳定性分析 | 第57-58页 |
| ·产物结晶性能分析 | 第58-59页 |
| ·产物抗菌活性分析 | 第59-60页 |
| ·结论 | 第60-61页 |
| 第5章 pH 值、金属离子和表面活性剂对 TMSAC 抗菌活性的影响 | 第61-69页 |
| ·实验部分 | 第61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-67页 |
| ·pH 值对产物抗菌活性的影响 | 第61-62页 |
| ·金属离子对产物抗菌活性的影响 | 第62-64页 |
| ·表面活性剂对产物抗菌活性的影响 | 第64-67页 |
| ·小结 | 第67-69页 |
| 第6章 全文结论 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-83页 |
| 致谢 | 第83页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第83页 |
