| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 1 前言 | 第11-27页 |
| ·脂肪酶概述 | 第11-17页 |
| ·脂肪酶的结构特点 | 第11-13页 |
| ·脂肪酶的催化特性 | 第13-14页 |
| ·脂肪酶的工业应用 | 第14-16页 |
| ·生物柴油与脂肪酶 | 第16-17页 |
| ·酶的固定化方法 | 第17-20页 |
| ·吸附法 | 第17-18页 |
| ·包埋法 | 第18页 |
| ·交联法 | 第18-19页 |
| ·共价法 | 第19-20页 |
| ·载体材料与固定化酶 | 第20-24页 |
| ·无机材料载体 | 第20-21页 |
| ·有机材料载体 | 第21-23页 |
| ·复合材料载体 | 第23-24页 |
| ·选题意义 | 第24-27页 |
| 2 实验材料和方法 | 第27-35页 |
| ·实验用试剂 | 第27-28页 |
| ·实验用仪器 | 第28页 |
| ·基本溶液 | 第28-29页 |
| ·0.1M，pH7.0 的PBS 缓冲液 | 第28页 |
| ·2%的PVA 溶液 | 第28-29页 |
| ·底物PVA-橄榄油乳化液的制备 | 第29页 |
| ·ZD-3A 自动电位滴定仪pH 标定液（优级纯试剂）配制 | 第29页 |
| ·0.05M 的标准NaOH 溶液的配制 | 第29页 |
| ·实验原理和方法 | 第29-35页 |
| ·载体合成方法 | 第29-31页 |
| ·脂肪酶CRL 固定化 | 第31-32页 |
| ·酶活测定方法 | 第32-33页 |
| ·脂肪酶固定化条件的优化方法 | 第33-34页 |
| ·固定化脂肪酶性质测定 | 第34-35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-61页 |
| ·载体的合成分析及表征 | 第35-49页 |
| ·Fe_3O_4-APTES 氨基磁性纳米载体的表征分析 | 第35-38页 |
| ·Fe_3O_4 –十六烷基疏水性载体的表征分析 | 第38-41页 |
| ·Fe_3O_4/SiO_2 –APTES 氨基磁性纳米载体的表征分析 | 第41-44页 |
| ·Fe_3O_4/CS 载体的表征分析 | 第44-47页 |
| ·MNC 载体的表征分析 | 第47-49页 |
| ·脂肪酸滴定终点的测定 | 第49-50页 |
| ·pH-V 曲线 | 第49页 |
| ·ΔpH/ΔV～V 曲线 | 第49-50页 |
| ·几种载体固定化脂肪酶效果的对比 | 第50-52页 |
| ·固定化效率比较 | 第50-51页 |
| ·固定化脂肪酶活力比较 | 第51-52页 |
| ·MC-CHO 载体固定化CRL 条件优化 | 第52-56页 |
| ·给酶量对固定化效果的影响 | 第52-53页 |
| ·固定化时间对固定化效果的影响 | 第53-55页 |
| ·固定化温度对固定化效果的影响 | 第55-56页 |
| ·固定化酶性质测定 | 第56-61页 |
| ·固定化酶最适温度测定 | 第56-57页 |
| ·固定化酶最适pH | 第57-58页 |
| ·固定化酶热稳定性 | 第58页 |
| ·固定化酶重复使用性 | 第58-59页 |
| ·固定化酶抗变性能力 | 第59-61页 |
| 4 讨论 | 第61-63页 |
| 5 结论 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
