| 摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-8页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 第一章 肺结核患者营养素摄入水平调查分析 | 第9-20页 |
| 1 研究对象与方法 | 第9-10页 |
| ·研究对象 | 第9页 |
| ·肺结核病人的选取 | 第9页 |
| ·接受24小时膳食回顾调查患者的抽取 | 第9页 |
| ·研究方法 | 第9-10页 |
| ·问卷调查 | 第9页 |
| ·能量及营养素摄入水平的计算 | 第9-10页 |
| ·质量控制 | 第10页 |
| 2 结果 | 第10-16页 |
| ·调查对象人口学特征 | 第10-11页 |
| ·膳食调查 | 第11-16页 |
| 3 讨论 | 第16-20页 |
| 第二章 肺结核患者膳食多样化水平和饮食行为调查分析 | 第20-31页 |
| 1. 研究对象与方法 | 第20-21页 |
| ·研究对象 | 第20页 |
| ·肺结核病人的选取 | 第20页 |
| ·健康对照的选取 | 第20页 |
| ·研究方法 | 第20-21页 |
| ·问卷调查 | 第20页 |
| ·计算膳食多样化评分 | 第20-21页 |
| ·生化指标测定 | 第21页 |
| ·统计分析 | 第21页 |
| ·质量控制 | 第21页 |
| 2 结果 | 第21-29页 |
| ·调查对象人口学特征 | 第21-22页 |
| ·肺结核患者人口学特征 | 第21页 |
| ·肺结核患者和健康对照的BMI情况 | 第21-22页 |
| ·膳食多样化水平(DDS)分析 | 第22-27页 |
| ·肺结核患者和健康对照的DDS水平 | 第22页 |
| ·DDS和BMI的关系 | 第22-23页 |
| ·DDS与性别的关系 | 第23-24页 |
| ·DDS与活动水平的关系 | 第24-25页 |
| ·DDS与受教育水平的关系 | 第25-27页 |
| ·饮食规律分析 | 第27-28页 |
| ·肺结核患者三餐规律情况 | 第27-28页 |
| ·健康人群三餐规律情况 | 第28页 |
| ·肺结核患者与健康人群的用餐规律比较 | 第28页 |
| ·结核病患者与健康对照的血清生化检测指标比较 | 第28-29页 |
| 3 讨论 | 第29-30页 |
| 4 结论 | 第30页 |
| 5 建议 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-35页 |
| 综述 | 第35-49页 |
| 综述的参考文献 | 第44-49页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |