| 致谢 | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 变量注释表 | 第15-16页 |
| 1 绪论 | 第16-26页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第16-18页 |
| 1.2 文献综述 | 第18-22页 |
| 1.3 研究思路及方法 | 第22-25页 |
| 1.4 本章小结 | 第25-26页 |
| 2 新零售对传统实体零售业的影响 | 第26-36页 |
| 2.1 新零售带来的冲击与变革 | 第26-30页 |
| 2.2 超市生鲜新零售 | 第30-32页 |
| 2.3 新零售下的零售业采购变革 | 第32-34页 |
| 2.4 本章小结 | 第34-36页 |
| 3 麦德龙的生鲜产品采购管理现状及问题 | 第36-50页 |
| 3.1 麦德龙概况 | 第36-37页 |
| 3.2 麦德龙的采购管理内容及特点 | 第37-39页 |
| 3.3 麦德龙的生鲜产品采购管理现状 | 第39-44页 |
| 3.4 麦德龙生鲜产品采购管理存在的问题 | 第44-47页 |
| 3.5 新零售下麦德龙生鲜产品采购优化的方向 | 第47-48页 |
| 3.6 本章小结 | 第48-50页 |
| 4 新零售下的麦德龙采购组织优化 | 第50-56页 |
| 4.1 麦德龙采购组织优化的目标与原则 | 第50-51页 |
| 4.2 麦德龙的采购组织形式设计 | 第51-53页 |
| 4.3 优化后采购组织结构对麦德龙的适用性 | 第53-54页 |
| 4.4 本章小结 | 第54-56页 |
| 5 新零售下麦德龙生鲜产品供应商的选择 | 第56-70页 |
| 5.1 新零售下麦德龙生鲜产品供应商的选择指标建立 | 第56-58页 |
| 5.2 计算指标权重的模型构建 | 第58-61页 |
| 5.3 麦德龙生鲜食品供应商选择的实例分析 | 第61-66页 |
| 5.4 供应商选择体系在麦德龙的适用性 | 第66-67页 |
| 5.5 新零售下麦德龙的零供关系管理策略 | 第67-69页 |
| 5.6 本章小结 | 第69-70页 |
| 6 新零售下麦德龙生鲜产品的采购订货决策模式优化 | 第70-82页 |
| 6.1 集中决策下的新零售采购订货决策模式 | 第70-73页 |
| 6.2 分散决策下的新零售采购订货决策模式 | 第73-75页 |
| 6.3 新零售下采购订货最优决策模式分析 | 第75-76页 |
| 6.4 实例分析 | 第76-80页 |
| 6.5 相关策略建议 | 第80-81页 |
| 6.6 本章小结 | 第81-82页 |
| 7 研究结论与展望 | 第82-84页 |
| 7.1 研究结论 | 第82-83页 |
| 7.2 研究展望 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-89页 |
| 作者简历 | 第89-91页 |
| 学位论文数据集 | 第91页 |