| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| 1 黄酮类化合物概况 | 第9-11页 |
| ·理化特性 | 第10页 |
| ·生理活性及药理、保健作用研究 | 第10-11页 |
| ·黄酮类天然抗氧化剂研究的现存问题和展望 | 第11页 |
| 2 大豆异黄酮研究开发应用价值 | 第11-13页 |
| ·抗肿瘤、抗癌作用 | 第12页 |
| ·调节免疫作用 | 第12页 |
| ·抗辐射效果 | 第12页 |
| ·防治骨质疏松 | 第12-13页 |
| ·降血脂作用 | 第13页 |
| ·抗氧化作用 | 第13页 |
| 3 国内外采用电化学方法研究天然抗氧化剂的现状及发展方向 | 第13-15页 |
| ·国内外的研究现状 | 第13-15页 |
| ·发展方向 | 第15页 |
| 4 现场紫外可见薄层光谱电化学方法 | 第15-17页 |
| ·光谱电化学简介 | 第15页 |
| ·光谱电化学分类 | 第15-16页 |
| ·紫外-可见薄层光谱电化学技术在药物化学中的应用 | 第16-17页 |
| 5 本文研究内容和选题的目的、意义 | 第17-18页 |
| 第二章 两种大豆异黄酮在石蜡-石墨粉末电极上的电化学行为 | 第18-37页 |
| 1 引言 | 第18页 |
| 2 实验部分 | 第18-21页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第18-19页 |
| ·实验装置图 | 第19页 |
| ·溶液的配制 | 第19-20页 |
| ·石蜡-石墨粉末圆盘电极的制作 | 第20-21页 |
| ·电化学检测方法 | 第21页 |
| 3 结果与讨论 | 第21-36页 |
| ·染料木素的电化学测试 | 第22-30页 |
| ·黄豆苷原的电化学测试 | 第30-36页 |
| 4 本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 大豆异黄酮在石蜡-石墨粉末电极上的光谱电化学行为 | 第37-53页 |
| 1 引言 | 第37页 |
| 2 实验部分 | 第37-40页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第37页 |
| ·实验装置 | 第37页 |
| ·长光程薄层光谱电化学池 | 第37-39页 |
| ·光谱电化学实验过程 | 第39-40页 |
| 3 结果与讨论 | 第40-51页 |
| ·染料木素 | 第40-45页 |
| ·黄豆苷原 | 第45-51页 |
| 4 本章小结 | 第51-53页 |
| 第四章 毛细管电泳-紫外测试法检测染料木素和黄豆苷原 | 第53-67页 |
| 1 引言 | 第53页 |
| 2 实验部分 | 第53-55页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第53页 |
| ·试验装置图 | 第53-54页 |
| ·溶液的配制 | 第54页 |
| ·实际样品溶液的制备 | 第54-55页 |
| ·毛细管的清洗 | 第55页 |
| 3 结果与讨论 | 第55-66页 |
| ·电泳条件的选择 | 第55-63页 |
| ·重现性、线形范围以及检出限 | 第63-65页 |
| ·样品测定及回收率实验 | 第65-66页 |
| 4 本章小结 | 第66-67页 |
| 第五章 总结 | 第67-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 研究生期间发表的论文 | 第75页 |
