| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-23页 |
| 1.当前世界茶叶发展趋势 | 第9-16页 |
| ·传统生产工艺的发展 | 第9页 |
| ·茶叶的保健功效研究 | 第9-14页 |
| ·茶叶深加工产品的开发 | 第14-16页 |
| 2 EGCG概况 | 第16-20页 |
| ·EGCG的理化性质 | 第17-18页 |
| ·EGCG的功能研究 | 第18-20页 |
| 3 甲基化EGCG | 第20-22页 |
| ·甲基化EGCG发现起源 | 第20页 |
| ·甲基化EGCG的理化分析 | 第20-21页 |
| ·甲基化EGCG现有研究进展 | 第21页 |
| ·甲基化EGCG的特殊功效及功能原理 | 第21-22页 |
| 4 花粉症 | 第22-23页 |
| 第二章 引言 | 第23-24页 |
| 第三章 材料与方法 | 第24-33页 |
| 1 材料 | 第24页 |
| 2 试剂 | 第24页 |
| 3 仪器 | 第24页 |
| 4 方法 | 第24-33页 |
| ·甲基化EGCG的醇提最佳工艺参数的确定 | 第24-25页 |
| ·粗提液的纯化工艺 | 第25页 |
| ·甲基化EGCG的高效液相色谱分析 | 第25-26页 |
| ·EGCG3″Me的聚酰胺分离、纯化 | 第26-30页 |
| ·用高速逆流色谱制备高纯度的EGCG3″Me | 第30-33页 |
| 第四章 结果与分析 | 第33-42页 |
| 1 甲基化EGCG的醇提工艺参数正交试验分析 | 第33-35页 |
| 2 粗提液乙酸乙脂萃取效果 | 第35页 |
| 3 EGCG3″ME标样和粗提物中EGCG3″ME的高效液相色谱分析 | 第35-36页 |
| 4 EGCG3″ME的聚酰胺分离、纯化结果 | 第36-38页 |
| ·EGCG3″Me聚酰胺粗分结果 | 第36-38页 |
| ·聚酰胺进一步分离得到较高纯度的EGCG3″Me | 第38页 |
| 5 制备型高速逆流色谱分离、纯化EGCG3″ME | 第38-42页 |
| ·溶剂体系的筛选 | 第38-40页 |
| ·高速逆流色谱(HSCCC)固定相保留体积和保留时间的计算 | 第40页 |
| ·制备型高速逆流色谱分离、纯化EGCG3″Me的结果与分析 | 第40-42页 |
| 第五章 讨论 | 第42-44页 |
| 1 EGCG3″ME提制工艺的探讨 | 第42页 |
| 2 聚酰胺分离、纯化EGCG3″ME工艺的探讨 | 第42-43页 |
| 3 EGCG3″ME单体化合物的分离 | 第43-44页 |
| 第六章 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-49页 |
| 缩略词表 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 在学期间发表文章 | 第51页 |
