| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 英文缩略词表 | 第11-13页 |
| 第一部分 前言 | 第13-27页 |
| 1 二氧化硫对环境和食品的污染 | 第13-14页 |
| 2 二氧化硫对肝的毒性作用 | 第14-15页 |
| ·二氧化硫对肝的组织学损伤 | 第14页 |
| ·二氧化硫对肝的 DNA 和蛋白质的损伤 | 第14-15页 |
| 3 二氧化硫对脑的毒性作用 | 第15-16页 |
| ·二氧化硫对脑的组织学损伤 | 第15页 |
| ·二氧化硫对脑的DNA 和蛋白质的损伤 | 第15页 |
| ·二氧化硫对神经生理的影响 | 第15-16页 |
| 4 二氧化硫对人和动物发育的影响 | 第16页 |
| 5 抗氧化机制及其对机体的影响 | 第16-21页 |
| ·自由基的产生 | 第16-17页 |
| ·与清除自由基有关的酶 | 第17-18页 |
| ·与清除自由基有关的非酶抗氧化物质 | 第18-19页 |
| ·自由基对机体的影响 | 第19-21页 |
| 6 Bcl-2 和 Bax 的结构和功能 | 第21-23页 |
| ·Bcl-2 和 Bax 的分子结构 | 第21-22页 |
| ·Bax 在细胞凋亡中的作用 | 第22-23页 |
| 7 小鼠肝的发育 | 第23-24页 |
| 8 小鼠脑的发育 | 第24-25页 |
| 9 本文研究目的及意义 | 第25-27页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第27-36页 |
| 1 主要试剂 | 第27-28页 |
| ·亚硫酸钠/亚硫酸氢钠溶液的配制 | 第27页 |
| ·部分测定试剂盒 | 第27页 |
| ·免疫组化试剂 | 第27-28页 |
| ·其它试剂 | 第28页 |
| 2 主要仪器 | 第28页 |
| 3 实验动物及处理方法 | 第28-30页 |
| ·实验动物的分组和饲养 | 第28-29页 |
| ·实验动物的处理和给药方法 | 第29-30页 |
| ·取材 | 第30页 |
| 4 总蛋白的测定 | 第30-31页 |
| ·样本前处理 | 第30页 |
| ·操作表 | 第30页 |
| ·计算 | 第30-31页 |
| 5 总 SOD(T-SOD)活力的测定 | 第31-32页 |
| ·样本前处理 | 第31页 |
| ·操作方法 | 第31页 |
| ·计算 | 第31-32页 |
| 6 MDA 含量的测定 | 第32-33页 |
| ·样本前处理 | 第32页 |
| ·操作方法 | 第32页 |
| ·计算 | 第32-33页 |
| 7 GSH-PX 活性的测定 | 第33-34页 |
| ·样本前处理 | 第33页 |
| ·操作方法 | 第33-34页 |
| ·计算 | 第34页 |
| 8 GSH 含量的测定 | 第34页 |
| ·样本前处理 | 第34页 |
| ·操作方法 | 第34页 |
| ·计算 | 第34页 |
| 9 Bax 的免疫组化 | 第34-35页 |
| ·组织切片的制备 | 第34-35页 |
| ·H.E. 染色 | 第35页 |
| ·免疫组织化学SABC 法 | 第35页 |
| ·体视学测量 | 第35页 |
| 10 数据处理 | 第35-36页 |
| 第三部分 结果 | 第36-50页 |
| 1 二氧化硫体内衍生物对 SOD 活性的影响 | 第36-39页 |
| ·二氧化硫体内衍生物对子鼠肝SOD 活性的影响 | 第36-37页 |
| ·二氧化硫体内衍生物对子鼠脑SOD 活性的影响 | 第37-39页 |
| 2 二氧化硫体内衍生物对MDA 含量的影响 | 第39-42页 |
| ·二氧化硫体内衍生物对子鼠肝MDA 含量的影响 | 第39-40页 |
| ·二氧化硫体内衍生物对子鼠脑MDA 含量的影响 | 第40-42页 |
| 3 二氧化硫体内衍生物对子鼠肝 GSH-PX 活性的影响 | 第42-43页 |
| 4 二氧化硫体内衍生物对 GSH 含量的影响 | 第43-46页 |
| ·二氧化硫体内衍生物对子鼠肝GSH 含量的影响 | 第43-45页 |
| ·二氧化硫体内衍生物对子鼠脑G SH 含量的影响 | 第45-46页 |
| 5 二氧化硫体内衍生物对肝组织Bax 免疫组化的影响 | 第46-50页 |
| 第四部分 讨论 | 第50-54页 |
| 1 二氧化硫体内衍生物与 SOD 活性的关系 | 第50页 |
| 2 二氧化硫体内衍生物与 MDA 含量的关系 | 第50-51页 |
| 3 二氧化硫体内衍生物与 GSH-PX 活性的关系 | 第51页 |
| 4 二氧化硫体内衍生物与 GSH 含量的关系 | 第51-52页 |
| 5 二氧化硫体内衍生物与肝Bax 免疫组化的关系 | 第52-54页 |
| 结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-64页 |
| 在读期间发表的论文 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
