| 第一章 前言 | 第1-14页 |
| 一、降血糖植物多糖的研究进展 | 第6页 |
| 二、降血糖植物多糖的生物活性 | 第6-11页 |
| 三、研究目的意义 | 第11-13页 |
| 四、主要研究内容 | 第13-14页 |
| 第二章 材料和方法 | 第14-19页 |
| 一、材料 | 第14-16页 |
| 二、方法 | 第16-17页 |
| 三、茶多糖的溶液行为及链构象 | 第17页 |
| 四、茶多糖的固态结构分析 | 第17-18页 |
| 五、茶多糖的抗氧化活性 | 第18页 |
| 六、茶多糖对血糖的调节作用 | 第18-19页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第19-46页 |
| 一、茶叶中活性成分的提取研究 | 第19-22页 |
| 二、茶多糖的分离纯化 | 第22-27页 |
| 三、茶多糖的溶液行为及链构象 | 第27-28页 |
| 四、原子力显微镜观察茶多糖分子形貌 | 第28-33页 |
| 五、不同来源茶多糖样品的抗氧化特性 | 第33-41页 |
| 六、茶多糖的急型毒性试验 | 第41-46页 |
| 总结 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 摘要 | 第50-51页 |
| 致 谢 | 第51页 |