| 第一章 前言 | 第1-20页 |
| ·课题开展的背景 | 第8-10页 |
| ·国内外抗菌肽的研究动态及趋势 | 第10-17页 |
| ·课题开展的依据 | 第17-18页 |
| ·课题开展的意义 | 第18-20页 |
| 第二章 材料和方法 | 第20-33页 |
| ·酶解牛乳酪蛋白制备Trpi | 第20-21页 |
| ·Trpi 抗菌活性的测定 | 第21-24页 |
| ·分离与纯化 | 第24-25页 |
| ·大孔吸附树脂对 Trpi 的吸附性能 | 第25-27页 |
| ·等电聚焦 | 第27-29页 |
| ·Trpi 空间结构的推测 | 第29-30页 |
| ·原子吸收法测定无机离子变化 | 第30-33页 |
| 第三章 结果 | 第33-49页 |
| ·最佳酶解条件的确定 | 第33-34页 |
| ·Trpi 的分离纯化 | 第34-35页 |
| ·树脂对Trpi 的吸附性能 | 第35-38页 |
| ·Trpi 等电点测定结果 | 第38-40页 |
| ·Trpi 相关参数的计算结果 | 第40-44页 |
| ·原子吸收结果 | 第44-49页 |
| 第四章 分析与讨论 | 第49-56页 |
| 第五章 结论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
| 论文、参加科研情况说明以及学位论文使用授权声明 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |