| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-12页 |
| Ⅰ 前言 | 第12-24页 |
| 1 褐藻胶和褐藻酸酶 | 第12-18页 |
| ·褐藻胶的来源和结构 | 第12-14页 |
| ·褐藻胶的来源 | 第12-13页 |
| ·褐藻胶的结构组成 | 第13-14页 |
| ·褐藻酸酶的来源、分类、性质研究和应用 | 第14-18页 |
| ·褐藻酸酶的来源 | 第14页 |
| ·褐藻酸裂解酶的分类 | 第14页 |
| ·褐藻酸裂解酶的作用方式 | 第14-15页 |
| ·褐藻酸酶的研究方法 | 第15页 |
| ·褐藻酸酶对褐藻胶的降解作用 | 第15-17页 |
| ·褐藻酸酶的应用研究 | 第17-18页 |
| ·小结 | 第18页 |
| 2 固定化酶 | 第18-23页 |
| ·固定化酶的定义和优点 | 第18页 |
| ·固定化酶的载体和方法 | 第18-19页 |
| ·甲壳素／壳聚糖作为固定化酶的材料 | 第19-22页 |
| ·甲壳素作为固定化酶的载体 | 第20页 |
| ·壳聚糖作为固定化酶的载体 | 第20-22页 |
| ·壳聚糖衍生物作为固定化酶的载体 | 第22页 |
| ·小结 | 第22-23页 |
| 3 本研究的意义 | 第23-24页 |
| Ⅱ 褐藻酸酶的提取纯化和性质研究 | 第24-43页 |
| Part 1 褐藻酸酶的提取纯化 | 第24-29页 |
| 1 引言 | 第24页 |
| 2 实验材料和方法 | 第24-26页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·粗酶液的提取 | 第24-25页 |
| ·(NH_4)_2SO_4分级沉淀 | 第25页 |
| ·DEAE-52阴离子交换层析 | 第25页 |
| ·酶活力的测定 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-28页 |
| ·褐藻酸酶的盐析纯化结果 | 第26页 |
| ·褐藻酸酶的DEAE-52纯化处理 | 第26-27页 |
| ·(NH_4)_2SO_4分级沉淀和DEAE-52离子交换层析纯化效果比较 | 第27页 |
| ·纯化处理后褐藻酸酶的纯度检测 | 第27-28页 |
| 4 小结 | 第28-29页 |
| Part 2 褐藻酸酶的性质研究 | 第29-43页 |
| 1 引言 | 第29页 |
| 2 材料和方法 | 第29-31页 |
| ·原料及试剂 | 第29页 |
| ·仪器 | 第29页 |
| ·方法 | 第29-31页 |
| ·褐藻酸酶的制备 | 第30页 |
| ·酶活力的测定 | 第30页 |
| ·褐藻酸酶粗产物的制备 | 第30页 |
| ·褐藻酸钠酶降解物的制备及其特性粘度的测定 | 第30-31页 |
| ·~1H-NMR测定褐藻酸酶解产物 | 第31页 |
| 3 结果和分析 | 第31-42页 |
| ·反应条件对褐藻酸酶活力的影响 | 第31-38页 |
| ·缓冲液对酶活力的影响 | 第31-32页 |
| ·温度对褐藻酸酶活力的影响 | 第32页 |
| ·pH对酶活力的影响 | 第32-33页 |
| ·底物浓度对酶活力的影响 | 第33-34页 |
| ·酶浓度对反应的影响 | 第34-35页 |
| ·不同降解产物浓度对酶活力影响 | 第35-36页 |
| ·金属离子对酶活力的影响 | 第36-37页 |
| ·贮存温度对固体酶活力的影响 | 第37页 |
| ·贮存时间对酶活力的影响 | 第37-38页 |
| ·褐藻酸酶降解物中小分子与大分子的比值随时间的变化关系 | 第38页 |
| ·褐藻酸酶降解产物的特性粘度变化 | 第38-40页 |
| ·褐藻酸酶的降解产物的~1H-NMR分析 | 第40-41页 |
| ·不同鲍体内褐藻酸酶的性质比较 | 第41-42页 |
| 4 小结 | 第42-43页 |
| Ⅲ 褐藻酸酶的固定化研究 | 第43-59页 |
| Part 1 磁性壳聚糖微球的制备及其表征 | 第43-51页 |
| 1 引言 | 第43页 |
| 2 材料和方法 | 第43-45页 |
| ·材料与仪器 | 第43页 |
| ·材料 | 第43页 |
| ·仪器 | 第43页 |
| ·方法 | 第43-45页 |
| ·磁流体的制备 | 第43-44页 |
| ·M-CS的制备 | 第44页 |
| ·M-CS的表征 | 第44-45页 |
| 3 结果和分析 | 第45-50页 |
| ·磁流体和M-CS的制备 | 第45-47页 |
| ·磁流体的制备原理 | 第45页 |
| ·Fe~(2+)／Fe~(3+)的比例对磁流体沉降性能的影响(基液中含有聚乙二醇) | 第45-46页 |
| ·NaOH对磁流体制备的影响 | 第46页 |
| ·聚乙二醇对磁流体稳定性的影响 | 第46-47页 |
| ·M-CS制备的原理 | 第47-48页 |
| ·M-CS制备的原理 | 第47页 |
| ·反应条件对M-CS的影响 | 第47-48页 |
| ·磁流体和M-CS的表征 | 第48-50页 |
| ·M-CS的表观形态 | 第48页 |
| ·磁流体的磁响应性 | 第48-49页 |
| ·M-CS悬挂醛基和弱碱交换量的测定 | 第49页 |
| ·M-CS的酸稳定性 | 第49-50页 |
| ·M-CS的磁响应性 | 第50页 |
| 4 小结 | 第50-51页 |
| Part 2 M-CS固定化褐藻酸酶的研究 | 第51-59页 |
| 1 引言 | 第51页 |
| 2 材料和方法 | 第51-52页 |
| ·材料 | 第51页 |
| ·方法 | 第51-52页 |
| ·固定化酶的制备 | 第51-52页 |
| ·固定化褐藻酸酶的定量分析 | 第52页 |
| ·固定化酶活力的测定 | 第52页 |
| 3 结果和分析 | 第52-58页 |
| ·固定化条件的影响 | 第52-55页 |
| ·戊二醛用量对吸附量的影响 | 第52-53页 |
| ·酶液浓度对吸附量的影响 | 第53页 |
| ·离子强度缓冲液对吸附量的影响 | 第53-54页 |
| ·pH对吸附量的影响 | 第54页 |
| ·温度对酶吸附量的影响 | 第54-55页 |
| ·吸附等温线的测定 | 第55-56页 |
| ·M-CS固定化褐藻酸酶的理化性质 | 第56-58页 |
| ·温度对酶活力的影响 | 第56-57页 |
| ·pH对酶活力的影响 | 第57-58页 |
| ·米氏常数的测定 | 第58页 |
| 4 小结 | 第58-59页 |
| 参考文献: | 第59-66页 |
| 硕士阶段发表论文 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
