| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-4页 |
| 前言 | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第6-26页 |
| ·卵磷脂简介 | 第6-17页 |
| ·卵磷脂分析方法综述 | 第17-20页 |
| ·卵磷脂的提取精制方法进展 | 第20-26页 |
| 第二章 卵磷脂分析方法的研究 | 第26-42页 |
| ·一维TLC法 | 第26-27页 |
| ·二维TLC-P法 | 第27-31页 |
| ·丙酮不溶物含量测定 | 第31-32页 |
| ·水含量的测定 | 第32-34页 |
| ·HPLC定量分析方法 | 第34-35页 |
| ·HPLC-UV法、HPLC-RI法和二维TLC法的比较 | 第35-41页 |
| ·大豆卵磷脂样品分析方法的确定 | 第41-42页 |
| 第三章 大豆卵磷脂粗提方法研究 | 第42-50页 |
| ·实验材料与仪器 | 第42页 |
| ·溶剂法粗提大豆卵磷脂 | 第42-47页 |
| ·超临界流体萃取法 | 第47-50页 |
| 第四章 大豆卵磷脂精制方法研究 | 第50-67页 |
| ·实验材料与仪器 | 第50-51页 |
| ·硅胶柱层析法精制大豆卵磷脂 | 第51-62页 |
| ·氧化铝柱层析法精制大豆卵磷脂 | 第62-63页 |
| ·硅胶柱层析和氧化铝柱层析联用 | 第63-67页 |
| 第五章 结论 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71页 |