| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-14页 |
| 第二章 文献综述 | 第14-27页 |
| 一、 葡萄糖的阴极电还原 | 第14-21页 |
| 二、 果糖的还原 | 第21-23页 |
| 三、 甘露糖的还原 | 第23-24页 |
| 四、 葡萄糖的互变异构 | 第24-27页 |
| 第三章 蔗糖阴极电还原合成甘露醇和山梨醇的研究 | 第27-54页 |
| 一、 实验原理 | 第27-31页 |
| 二、 实验部分 | 第31-33页 |
| (一) 主要试剂、仪器 | 第31页 |
| (二) 实验装置图 | 第31-32页 |
| (三) 实验步骤 | 第32-33页 |
| 三、 结果与讨论 | 第33-54页 |
| (一) 蔗糖水解 | 第33-37页 |
| 1 、 旋光度工作曲线的绘制 | 第33-35页 |
| 2 、 蔗糖正交实验结果 | 第35-37页 |
| (二) 葡萄糖转化成甘露糖 | 第37-42页 |
| 1 、 混合糖液中甘露糖分析方法的建立 | 第38-40页 |
| 2 、 异构化反应 | 第40-42页 |
| (三) 电解葡萄糖、果糖、甘露糖混合液最佳工艺条件的选择 | 第42-52页 |
| 1 、 电极选择 | 第42-45页 |
| 2 、 影响因素 | 第45-51页 |
| (1) 电流密度的影响 | 第45-46页 |
| (2) 总糖浓度的影响 | 第46-47页 |
| (3) pH值的影响 | 第47-49页 |
| (4) 温度的影响 | 第49-50页 |
| (5) 电量的影响 | 第50-51页 |
| 3 、 小结 | 第51页 |
| 4 、 平行实验 | 第51-52页 |
| (四) 混合糖转化率的测定 | 第52-54页 |
| 第四章 甘露醇和山梨醇的分离 | 第54-61页 |
| 一、 不同体积比(φ_(无水乙醇):φ_水)Na，SO_4的回收率 | 第54-55页 |
| 二、 甘露醇的结晶分离步骤 | 第55-56页 |
| 三、 甘露醇的定性鉴定 | 第56-57页 |
| 四、 电解液中甘露醇和山梨醇含量的测定 | 第57-61页 |
| 第五章 总结 | 第61-62页 |
| 第六章 参考文献 | 第62-68页 |
| 致谢 | 第68页 |