| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 前 言 | 第8-14页 |
| 1．1 维生素的破坏因素 | 第8-9页 |
| 1．2 胆碱的研究进展 | 第9-11页 |
| 1．3 胆碱对维生素破坏作用 | 第11-12页 |
| 1．4 研究的目的与意义 | 第12-14页 |
| 材料与方法 | 第14-22页 |
| 2．1 微囊化氯化胆碱制剂的研制 | 第14-15页 |
| 2．2 胆碱对维生素破坏性影响的研究 | 第15-19页 |
| 2．2．1 试验设计 | 第15-16页 |
| 2．2．2 预混料的配置 | 第16-17页 |
| 2．2．3 维生素的测定 | 第17-19页 |
| 2．3 胆碱、维生素和贮存时间对肉仔鸡生长性能的影响 | 第19-21页 |
| 2．4 统计分析 | 第21-22页 |
| 试验结果 | 第22-37页 |
| 3．1 微囊化氯化胆碱的制备 | 第22-23页 |
| 3．2 胆碱对维生素破坏性影响的研究 | 第23-34页 |
| 3．2．1 不同胆碱类物质对维生素稳定性的影响 | 第23-26页 |
| 3．2．2 不同胆碱和载体对维生素稳定性的影响 | 第26-30页 |
| 3．2．3 不同胆碱、载体和贮存方式在微量元素存在时对维生素稳定性的影响 | 第30-34页 |
| 3．3 胆碱、维生素和贮存时间对肉仔鸡生长性能的影响 | 第34-37页 |
| 讨论 | 第37-41页 |
| 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 致谢 | 第45页 |
