| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 前言 | 第7-17页 |
| ·三种食用菌概况 | 第7-8页 |
| ·液体培养技术概况 | 第8-10页 |
| ·食用菌富集微量元素的机理 | 第10-11页 |
| ·食用菌作为微量元素载体的优点 | 第11-12页 |
| ·微量元素锌铁的概况 | 第12-14页 |
| ·食用菌对微量元素的富集 | 第14-16页 |
| ·本研究的目的 | 第16-17页 |
| 2 毛头鬼伞、紫丁香蘑、香菇液体培养条件的确定 | 第17-34页 |
| ·实验材料 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-19页 |
| ·结果与分析 | 第19-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 3 毛头鬼伞、紫丁香蘑、香菇对锌铁的富集 | 第34-43页 |
| ·实验材料 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 4 讨论 | 第43-45页 |
| ·三种食用菌培养基条件的优化 | 第43页 |
| ·三种食用菌对锌铁的富集 | 第43页 |
| ·有待完成的工作 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 附图 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49页 |