| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-23页 |
| 1 箬竹叶简介 | 第13-16页 |
| ·箬竹的分布 | 第13页 |
| ·箬竹及箬竹叶形态特征 | 第13-14页 |
| ·箬竹叶的化学成分 | 第14-15页 |
| ·黄酮类化合物 | 第14页 |
| ·活性多糖 | 第14-15页 |
| ·特种氨基酸及肽类 | 第15页 |
| ·挥发性成分 | 第15页 |
| ·维生素 | 第15页 |
| ·茶多酚 | 第15页 |
| ·箬竹叶开发利用近况 | 第15-16页 |
| ·用作药物 | 第15-16页 |
| ·用作食品包装物 | 第16页 |
| ·开发新型食品 | 第16页 |
| 2 挥发油的提取分离 | 第16-21页 |
| ·挥发油概述 | 第16-17页 |
| ·挥发油的组成 | 第17页 |
| ·挥发油的提取 | 第17-20页 |
| ·蒸馏法及其发展 | 第17-18页 |
| ·溶剂浸提法及其发展 | 第18-19页 |
| ·超临界CO_2萃取技术 | 第19-20页 |
| ·其它提取工艺进展 | 第20页 |
| ·挥发油的成分分析 | 第20-21页 |
| 3 挥发油的抑菌作用 | 第21-22页 |
| ·挥发油的抑菌效果评价 | 第21页 |
| ·挥发油的抑菌机理 | 第21-22页 |
| 4 本研究的目的、意义及主要内容 | 第22-23页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第22页 |
| ·本研究的主要内容 | 第22-23页 |
| 第二章 箬竹叶挥发油的提取工艺研究 | 第23-38页 |
| 1 材料与方法 | 第23-28页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23页 |
| ·试验仪器 | 第23-24页 |
| ·超声波辅助溶剂萃取法 | 第24-25页 |
| ·超声辅助提取试验步骤 | 第24页 |
| ·超声辅助提取结果计算 | 第24页 |
| ·超声波辅助提取单因素试验 | 第24-25页 |
| ·超声波辅助提取的正交试验 | 第25页 |
| ·超临界CO_2萃取法 | 第25-27页 |
| ·超临界CO_2萃取试验步骤 | 第25-26页 |
| ·超临界CO_2萃取结果计算 | 第26页 |
| ·超临界CO_2萃取单因素试验 | 第26页 |
| ·超临界CO_2萃取的正交试验 | 第26-27页 |
| ·同时蒸馏萃取法 | 第27-28页 |
| ·同时蒸馏萃取试验步骤 | 第27页 |
| ·同时蒸馏萃取结果计算 | 第27页 |
| ·同时蒸馏萃取的单因素试验 | 第27-28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-36页 |
| ·超声波辅助提取试验结果与分析 | 第28-31页 |
| ·物料粒度对提取率的影响 | 第28页 |
| ·溶剂用量对提取率的影响 | 第28-29页 |
| ·超声提取时间对提取率的影响 | 第29页 |
| ·提取条件优化的正交试验 | 第29-31页 |
| ·超临界CO_2萃取试验结果与分析 | 第31-35页 |
| ·萃取压力对提取率的影响 | 第31页 |
| ·萃取温度对提取率的影响 | 第31-32页 |
| ·CO_2流量对提取率的影响 | 第32-33页 |
| ·萃取时间对提取率的影响 | 第33页 |
| ·提取条件优化的正交试验 | 第33-35页 |
| ·同时蒸馏萃取试验结果与分析 | 第35-36页 |
| ·物料粒度对提取率的影响 | 第35页 |
| ·提取时间对提取率的影响 | 第35-36页 |
| ·三种提取方法的综合评价 | 第36页 |
| 3 讨论 | 第36-37页 |
| 4 本章小结 | 第37-38页 |
| 第三章 不同方法提取的箬竹叶香气成分GC/MS分析 | 第38-54页 |
| 1 材料与方法 | 第38-40页 |
| ·试验材料 | 第38页 |
| ·主要试剂 | 第38页 |
| ·试验仪器 | 第38-39页 |
| ·样品制备 | 第39页 |
| ·超声波辅助提取法样品制备 | 第39页 |
| ·超临界CO_2萃取法样品制备 | 第39页 |
| ·同时蒸馏萃取法样品制备 | 第39页 |
| ·试验条件 | 第39-40页 |
| ·色谱条件 | 第39-40页 |
| ·质谱条件 | 第40页 |
| ·分析方法 | 第40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-52页 |
| ·超声波辅助提取GC/MS结果 | 第40-43页 |
| ·超临界CO_2萃取GC/MS结果 | 第43-45页 |
| ·同时蒸馏萃取GC/MS结果 | 第45-49页 |
| ·不同提取方法综合比较 | 第49-52页 |
| ·共有香气成分的比较 | 第49-50页 |
| ·同类别香气成分的比较 | 第50-51页 |
| ·独有香气组分的分析 | 第51-52页 |
| 3 讨论 | 第52-53页 |
| 4 本章小结 | 第53-54页 |
| 第四章 箬竹叶挥发油抑菌效果的初步研究 | 第54-63页 |
| 1 材料与方法 | 第54-57页 |
| ·试验材料 | 第54页 |
| ·主要试剂 | 第54页 |
| ·试验仪器 | 第54-55页 |
| ·样品制备 | 第55页 |
| ·菌种活化 | 第55页 |
| ·抑菌圈测定 | 第55-56页 |
| ·滤纸片的制备 | 第55页 |
| ·菌悬液制备 | 第55页 |
| ·倒平板与菌悬液涂布 | 第55-56页 |
| ·贴滤纸片 | 第56页 |
| ·培养条件 | 第56页 |
| ·试验结果测定 | 第56页 |
| ·最低抑菌活性浓度测定 | 第56页 |
| ·最低抑菌活性试验方法 | 第56页 |
| ·试验结果测定 | 第56页 |
| ·对环境常见霉菌抑制效果 | 第56-57页 |
| 2 结果与分析 | 第57-61页 |
| ·抑菌圈试验结果 | 第57-60页 |
| ·最低抑菌浓度测定结果 | 第60-61页 |
| ·对环境常见霉菌抑制效果 | 第61页 |
| 3 讨论 | 第61-62页 |
| 4 本章小节 | 第62-63页 |
| 第五章 全文总结 | 第63-65页 |
| 1 本研究的主要结论 | 第63页 |
| 2 本研究的主要创新点 | 第63-64页 |
| 3 研究展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-70页 |
| 英文缩略词表 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 作者简历 | 第72页 |