| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一部分 前言 | 第8-18页 |
| 1 辣椒素类物质的结构、性质 | 第8-9页 |
| 2 辣椒素类物质的代谢 | 第9-10页 |
| 3 辣椒素的降解 | 第10-11页 |
| 4 辣椒素的提取和分离 | 第11-12页 |
| ·薄层色谱法 | 第11页 |
| ·超临界CO_2卒取法 | 第11-12页 |
| ·微波法 | 第12页 |
| ·超声波法 | 第12页 |
| 5 辣椒素的测定 | 第12-14页 |
| ·定氮测定法 | 第12-13页 |
| ·比色法 | 第13-14页 |
| ·高效液相色谱法 | 第14页 |
| ·电子检测法 | 第14页 |
| 6 影响辣椒素含量的因素 | 第14-15页 |
| 7 植物细胞培养在辣椒素研究与生产中的应用 | 第15页 |
| 8 辣椒素的应用价值 | 第15-17页 |
| ·医药方面的应用 | 第15-16页 |
| ·食品方面的应用 | 第16页 |
| ·生化农药方面的应用 | 第16-17页 |
| 9 本论文研究的目的和意义 | 第17-18页 |
| 第二部分 脱落酸与镉处理对辣椒果实中辣椒素的调控研究 | 第18-36页 |
| 1 材料与方法 | 第18-20页 |
| ·试验材料 | 第18页 |
| ·试验方法 | 第18-20页 |
| ·辣椒栽培及其处理 | 第18-19页 |
| ·测定指标及其方法 | 第19-20页 |
| 2 结果与分析 | 第20-34页 |
| ·辣椒素的提取与测定 | 第20-21页 |
| ·脱落酸对辣椒某些生理指标的影响 | 第21-26页 |
| ·ABA对辣椒果实中辣椒素含量的影响 | 第21-22页 |
| ·ABA对辣椒果实中二氢辣椒素含量的影响 | 第22-23页 |
| ·ABA对辣椒果实中维生素C含量的影响 | 第23-24页 |
| ·ABA对辣椒果实中POD活性的影响 | 第24页 |
| ·ABA对辣椒叶片光合特征的影响 | 第24-26页 |
| ·镉对辣椒果实某些生理指标的影响 | 第26-32页 |
| ·镉对辣椒果实中辣椒素含量的影响 | 第26-27页 |
| ·镉对辣椒果实中二氢辣椒素含量的影响 | 第27-28页 |
| ·镉对辣椒果实中维生素C含量的影响 | 第28-29页 |
| ·镉对辣椒果实中POD活性的影响 | 第29-31页 |
| ·镉对辣椒叶片光合特征的影响 | 第31-32页 |
| ·脱落酸与镉对辣椒素合成酶基因表达的影响 | 第32-34页 |
| ·目的基因的获得 | 第32-33页 |
| ·real time PCR引物设计 | 第33-34页 |
| ·后续步骤设想 | 第34页 |
| 3 讨论 | 第34-36页 |
| 全文总结 | 第36-38页 |
| 1 脱落酸对辣椒果实中辣椒素、二氢辣椒素和维生素C的影响 | 第36页 |
| 2 镉对辣椒果实中辣椒素和二氢辣椒素和维生素的影响 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 作者简介 | 第42页 |
