| 中文摘要 | 第9-11页 |
| ABSTRACT | 第11-12页 |
| 1 文献综述 | 第13-30页 |
| 1.1 玫瑰花的研究和开发现状 | 第13-16页 |
| 1.1.1 玫瑰花的食用价值 | 第13-14页 |
| 1.1.2 玫瑰花的药用价值及保健功能 | 第14-15页 |
| 1.1.4 永登苦水玫瑰的生产现状 | 第15-16页 |
| 1.2. 玫瑰精油加工废水的性质、特点及综合利用现状 | 第16页 |
| 1.2.1 玫瑰精油加工废水的性质、特点 | 第16页 |
| 1.2.2 玫瑰精油加工废水的综合利用现状 | 第16页 |
| 1.3 玫瑰色素概述 | 第16-30页 |
| 1.3.1 玫瑰色素的结构和种类 | 第16-17页 |
| 1.3.2 玫瑰色素提取工艺的研究进展 | 第17-19页 |
| 1.3.3 玫瑰色素分离纯化技术的研究进展 | 第19-21页 |
| 1.3.4 玫瑰色素定性分析的研究进展 | 第21-22页 |
| 1.3.5 花色苷定量分析的研究进展 | 第22-24页 |
| 1.3.6 玫瑰色素稳定性的研究进展 | 第24-27页 |
| 1.3.7 玫瑰色素的生理功能 | 第27-29页 |
| 1.3.8 玫瑰玫瑰色素的研究进展 | 第29-30页 |
| 2 玫瑰花色素提取工艺优化的研究 | 第30-50页 |
| 2.1 材料与方法 | 第30-33页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第30页 |
| 2.1.2 仪器和试剂 | 第30页 |
| 2.1.3 试验方法 | 第30-33页 |
| 2.1.4 数据分析 | 第33页 |
| 2.2 结果与分析 | 第33-49页 |
| 2.2.1 玫瑰花色素紫外-可见吸收光谱图 | 第33-34页 |
| 2.2.2 不同溶剂对玫瑰花色素提取效果的影响 | 第34-35页 |
| 2.2.3 提取液pH值对玫瑰花色素提取率的影响 | 第35-36页 |
| 2.2.4 乙醇浓度对玫瑰花色素提取率的影响 | 第36-37页 |
| 2.2.5 温度对玫瑰花色素提取率的影响 | 第37-39页 |
| 2.2.6 存储时间对玫瑰花色素提取率的影响 | 第39-40页 |
| 2.2.7 正交试验优化玫瑰花色素提取工艺 | 第40-46页 |
| 2.2.8 响应面法优化玫瑰色素提取工艺 | 第46-49页 |
| 2.3 本章小结 | 第49-50页 |
| 3 玫瑰花花色苷的分析鉴定 | 第50-60页 |
| 3.1 材料和仪器 | 第50-51页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第50页 |
| 3.1.2 仪器与试剂及药品 | 第50-51页 |
| 3.2 实验方法 | 第51-54页 |
| 3.2.1 样品的纯化 | 第51页 |
| 3.2.2 纸层析和薄层层析法分离方法比较 | 第51-52页 |
| 3.2.3 紫外-可见光谱法分析 | 第52-53页 |
| 3.2.4 红外光谱法分析 | 第53页 |
| 3.2.5 高效液相色谱分析 | 第53-54页 |
| 3.3 结果与分析 | 第54-59页 |
| 3.3.1 玫瑰花花色苷的层析分离检识 | 第54-55页 |
| 3.3.2 紫外-可见光谱结果与分析 | 第55-56页 |
| 3.3.3 红外光谱结果与分析 | 第56页 |
| 3.3.4 高效液相色谱结果与分析 | 第56-57页 |
| 3.3.5 方法学考察 | 第57-59页 |
| 3.4 本章小结 | 第59-60页 |
| 4 玫瑰花花色苷稳定性的研究 | 第60-65页 |
| 4.1 材料和方法 | 第60页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第60页 |
| 4.1.2 仪器与试剂 | 第60页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第60页 |
| 4.2 实验内容 | 第60-62页 |
| 4.2.1 pH值对玫瑰花花色苷稳定性的影响 | 第60-61页 |
| 4.2.2 温度对玫瑰花花色苷稳定性的影响 | 第61页 |
| 4.2.3 光照对玫瑰花花色苷稳定性的影响 | 第61页 |
| 4.2.4 食品添加剂对玫瑰花花色苷稳定性的影响 | 第61页 |
| 4.2.5 金属离子对玫瑰花花色苷稳定性的影响 | 第61页 |
| 4.2.6 氧化剂对玫瑰花花色苷稳定性的影响 | 第61-62页 |
| 4.2.7 还原剂对玫瑰花花色苷稳定性的影响 | 第62页 |
| 4.3 结果与分析 | 第62-64页 |
| 4.3.1 pH值对玫瑰花花色苷稳定性的影响结果与分析 | 第62页 |
| 4.3.2 温度对玫瑰花花色苷稳定性的影响结果与分析 | 第62页 |
| 4.3.3 光照对玫瑰花花色苷稳定性的影响结果与分析 | 第62-63页 |
| 4.3.4 食品添加剂对玫瑰花花色苷稳定性的影响结果与 | 第63页 |
| 4.3.5 金属离子对玫瑰花花色苷稳定性的影响结果与分析 | 第63页 |
| 4.3.6 氧化剂对玫瑰花花色苷稳定性的影响结果与分析 | 第63-64页 |
| 4.3.7 还原剂对玫瑰花花色苷稳定性的影响结果与分析 | 第64页 |
| 4.4 本章小结 | 第64-65页 |
| 5 结论 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第73页 |
