| 摘要 | 第10-12页 |
| 英文摘要 | 第12-13页 |
| 1 引言 | 第14-22页 |
| 1.1 发酵豆粕的营养特性 | 第14-16页 |
| 1.1.1 明显降低抗营养因子含量 | 第14页 |
| 1.1.2 改善常规的营养成分，提高物质消化率 | 第14-15页 |
| 1.1.3 富含多种活性因子 | 第15-16页 |
| 1.1.4 适口性得到改善 | 第16页 |
| 1.2 发酵豆粕的生产工艺 | 第16-18页 |
| 1.2.1 发酵菌种 | 第16-17页 |
| 1.2.2 固体发酵法 | 第17-18页 |
| 1.3 液体发酵培养基的优化 | 第18-19页 |
| 1.3.1 碳源对液体发酵的影响 | 第18页 |
| 1.3.2 氮源对液体发酵的影响 | 第18页 |
| 1.3.3 无机盐对液体发酵的影响 | 第18页 |
| 1.3.4 温度对液体发酵的影响 | 第18-19页 |
| 1.4 发酵豆粕在动物生产上的应用 | 第19-20页 |
| 1.4.1 改善饲料消化率，提高动物生长性能 | 第19页 |
| 1.4.2 改善肠道微环境，降低腹泻率 | 第19-20页 |
| 1.4.3 提高动物的免疫功能，增强抗病能力 | 第20页 |
| 1.5 发酵豆粕存在的问题及展望 | 第20页 |
| 1.6 研究目的及意义 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-30页 |
| 2.1 30.0℃条件下培育枯草芽孢杆菌的液体扩繁技术 | 第22-24页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第22页 |
| 2.1.2 试验设计 | 第22-23页 |
| 2.1.3 试验指标测定及方法 | 第23-24页 |
| 2.2 不同升温物质对 24.0℃条件下启动豆粕固体发酵的影响 | 第24-27页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第24页 |
| 2.2.2 试验设计 | 第24-25页 |
| 2.2.3 试验指标测定及方法 | 第25-27页 |
| 2.3 不同保温材料对 22.0℃条件下启动豆粕固体发酵的影响 | 第27-29页 |
| 2.3.1 试验材料 | 第27页 |
| 2.3.2 试验设计 | 第27-28页 |
| 2.3.3 试验指标测定及方法 | 第28-29页 |
| 2.4 数据处理 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-40页 |
| 3.1 30.0℃条件下培育枯草芽孢杆菌的液体扩繁技术 | 第30-33页 |
| 3.1.1 枯草芽孢杆菌液体种子培养基的筛选 | 第30-32页 |
| 3.1.2 液体发酵培养基的优化 | 第32-33页 |
| 3.2 不同的升温物质对 24.0℃条件下启动豆粕固体发酵的影响 | 第33-36页 |
| 3.2.1 不同的升温物质对发酵过程中温度变化的影响 | 第33-34页 |
| 3.2.2 不同的升温物质对发酵过程中pH值变化的影响 | 第34页 |
| 3.2.3 不同的升温物质对发酵过程中小肽变化的影响 | 第34-35页 |
| 3.2.4 不同的升温物质对豆粕发酵后营养成分变化的影响 | 第35页 |
| 3.2.5 不同的升温物质对豆粕发酵后氨基酸变化的影响 | 第35-36页 |
| 3.2.6 不同的升温物质对豆粕发酵后抗营养因子变化的影响 | 第36页 |
| 3.3 不同的保温材料对 22.0℃条件下豆粕固体发酵的影响 | 第36-40页 |
| 3.3.1 不同的保温材料对发酵过程中温度变化的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.2 不同的保温材料对发酵过程中pH值变化的影响 | 第37页 |
| 3.3.3 不同的保温材料对发酵过程中小肽变化的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.4 不同保温材料对豆粕发酵后营养成分的变化 | 第38页 |
| 3.3.5 不同的保温材料对豆粕发酵后氨基酸变化的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.6 不同的保温材料对豆粕发酵后抗营养因子变化的影响 | 第39-40页 |
| 4 讨论 | 第40-45页 |
| 4.1 枯草芽孢杆菌液体发酵培养基的优化 | 第40-41页 |
| 4.1.1 枯草芽孢杆菌生长曲线 | 第40页 |
| 4.1.2 枯草芽孢杆菌发酵培养基的优化 | 第40页 |
| 4.1.3 枯草芽孢杆菌产消化酶 | 第40-41页 |
| 4.2 豆粕发酵过程中温度的变化 | 第41页 |
| 4.2.1 不同的升温物质对发酵过程中温度变化的影响 | 第41页 |
| 4.2.2 不同的保温材料对发酵过程中温度变化的影响 | 第41页 |
| 4.3 不同的升温物质和保温材料对发酵过程pH值变化的影响 | 第41-42页 |
| 4.4 豆粕发酵后营养成分的变化 | 第42-43页 |
| 4.4.1 不同的升温物质对豆粕发酵后营养成分变化的影响 | 第42页 |
| 4.4.2 不同的保温材料对豆粕发酵后营养成分变化的影响 | 第42-43页 |
| 4.5 豆粕发酵后氨基酸的变化 | 第43页 |
| 4.5.1 不同的升温物质对豆粕发酵后氨基酸变化的影响 | 第43页 |
| 4.5.2 不同的保温材料对豆粕发酵后氨基酸变化的影响 | 第43页 |
| 4.6 豆粕发酵后抗营养因子的变化 | 第43-45页 |
| 4.6.1 不同的升温物质对豆粕发酵后抗营养因子变化的影响 | 第43-44页 |
| 4.6.2 不同的保温材料对豆粕发酵后抗营养因子变化的影响 | 第44-45页 |
| 5 结论 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第52页 |
