| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-11页 |
| 1.1 问题提出 | 第9页 |
| 1.2 论文研究的目的和意义 | 第9-10页 |
| 1.3 研究思路和方法 | 第10-11页 |
| 第2章 特许经营概述 | 第11-17页 |
| 2.1 特许经营 | 第11页 |
| 2.2 特许经营的发展 | 第11-12页 |
| 2.3 特许经营的理论基础----委托代理理论 | 第12-14页 |
| 2.4 特许经营的优势和劣势 | 第14-15页 |
| 2.5 特许经营模式 | 第15-17页 |
| 第3章 小肥羊发展现状及问题分析 | 第17-24页 |
| 3.1 小肥羊发展历程 | 第18-20页 |
| 3.2 小肥羊公司现状 | 第20-21页 |
| 3.3 小肥羊特许经营中遇到的问题剖析 | 第21-24页 |
| 第4章 小肥羊特许经营模式剖析 | 第24-27页 |
| 4.1 加盟管理架构及加盟流程 | 第24页 |
| 4.2 加盟商选择标准 | 第24-25页 |
| 4.3 特许经营收费标准 | 第25-26页 |
| 4.4 对加盟商的服务、管理和控制 | 第26-27页 |
| 第5章 行业标杆-----肯德基的特许经营模式总结 | 第27-31页 |
| 5.1 “不从零开始”的特许经营模式 | 第27-28页 |
| 5.2 加盟管理架构、加盟商选择标准和流程 | 第28页 |
| 5.3 特许经营收费标准 | 第28-29页 |
| 5.4 对加盟商的服务、管理和控制 | 第29-31页 |
| 第6章 小肥羊和肯德基特许经营的对比分析 | 第31-37页 |
| 6.1 两个品牌的共同点 | 第31-32页 |
| 6.2 两个品牌的差异 | 第32-37页 |
| 第7章 小肥羊特许经营模式优化 | 第37-47页 |
| 7.1 建立合理的加盟商的标准和选择机制 | 第38-39页 |
| 7.2 协议、手册和政策的标准化 | 第39-42页 |
| 7.3 建立合理的收费模型 | 第42-43页 |
| 7.4 加盟商的管理和控制 | 第43-47页 |
| 第8章 结论与思考 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-50页 |
| 附录 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第56页 |