| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 前言 | 第13-24页 |
| 1.1 亚麻籽的生物学特性及其营养价值 | 第13-14页 |
| 1.1.1 亚麻籽的生物学特性 | 第13页 |
| 1.1.2 亚麻籽的营养成分 | 第13-14页 |
| 1.1.3 亚麻籽长链脂肪酸的组成 | 第14页 |
| 1.2 共轭亚油酸(CLA)及对人体健康的影响 | 第14-17页 |
| 1.2.1 共轭亚油酸(CLA) | 第14页 |
| 1.2.2 CLA及对人体健康的影响 | 第14-17页 |
| 1.3 共轭亚麻酸(CLnA)及对人体健康的影响 | 第17-19页 |
| 1.3.1 共轭亚麻酸(CLnA) | 第17-18页 |
| 1.3.2 CLnA及对人体健康的影响 | 第18-19页 |
| 1.4 共轭脂肪酸合成及其国内外研究现状与发展动态分析 | 第19-22页 |
| 1.5 论文的总体思路 | 第22-24页 |
| 1.5.1 研究的目的和意义 | 第22-23页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第23页 |
| 1.5.3 技术路线 | 第23-24页 |
| 第二章 材料与方法 | 第24-31页 |
| 2.1 试验动物 | 第24页 |
| 2.2 试验设计及处理 | 第24-25页 |
| 2.3 样品的采集及处理 | 第25-26页 |
| 2.3.1 血样的采集 | 第25页 |
| 2.3.2 肉样的采集 | 第25-26页 |
| 2.4 测定指标和方法 | 第26-31页 |
| 2.4.1 生长性能的测定 | 第26页 |
| 2.4.2 血液指标的测定 | 第26页 |
| 2.4.3 牛肉品质的测定 | 第26-28页 |
| 2.4.4 牛肉皮下脂肪、肌间脂肪、肌内脂肪的脂肪酸构成的测定 | 第28页 |
| 2.4.5 脂肪酸合成关键调节因子(SREBP-1c,PPARγ)和脂肪酸合成关键酶(SCD,ACC,FAS,LPL)mRNA表达量的测定 | 第28-30页 |
| 2.4.6 数据统计与分析 | 第30-31页 |
| 第三章 结果与分析 | 第31-42页 |
| 3.1 补饲亚麻籽对延边黄牛生长性能的影响 | 第31页 |
| 3.2 补饲亚麻籽对延边黄牛血液指标的影响 | 第31-33页 |
| 3.2.1 补饲亚麻籽对延边黄牛血液生化指标的影响 | 第31-32页 |
| 3.2.2 补饲亚麻籽对延边黄牛血液脂肪酸构成的影响 | 第32-33页 |
| 3.3 补饲亚麻籽对延边黄牛牛肉品质的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.1 补饲亚麻籽对延边黄牛牛肉营养成分的影响 | 第33页 |
| 3.3.2 补饲亚麻籽对延边黄牛肉品质的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.3 补饲亚麻籽对延边黄牛屠宰性能的影响 | 第34页 |
| 3.4 补饲亚麻籽对延边黄牛皮下脂肪脂肪酸构成的影响 | 第34-35页 |
| 3.5 补饲亚麻籽对延边黄牛肌间脂肪脂肪酸构成的影响 | 第35-37页 |
| 3.6 补饲亚麻籽对延边黄牛肌内脂肪脂肪酸构成的影响 | 第37-38页 |
| 3.7 补饲亚麻籽对延边黄牛牛肉脂肪酸合成关键调节因子(SREBP-1c,PPARγ)和脂肪酸合成关键酶(SCD,ACC,FAS,LPL)的mRNA表达量的影响 | 第38-42页 |
| 3.7.1 RNA纯度和完整性 | 第38页 |
| 3.7.2 补饲亚麻籽对延边黄牛牛肉脂肪酸合成关键调节因子mRNA表达量的影响 | 第38-39页 |
| 3.7.3 补饲亚麻籽对延边黄牛牛肉脂肪酸合成关键酶mRNA表达量的影响 | 第39-42页 |
| 第四章 讨论 | 第42-49页 |
| 4.1 补饲亚麻籽对延边黄牛生长性能的影响 | 第42页 |
| 4.2 补饲亚麻籽对延边黄牛血液指标的影响 | 第42-44页 |
| 4.2.1 补饲亚麻籽对延边黄牛血液生化指标的影响 | 第42-43页 |
| 4.2.2 补饲亚麻籽对延边黄牛血液脂肪酸构成的影响 | 第43-44页 |
| 4.3 补饲亚麻籽对延边黄牛牛肉品质的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.1 补饲亚麻籽对延边黄牛牛肉营养成分的影响 | 第44页 |
| 4.3.2 补饲亚麻籽对延边黄牛肉品质的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.3 补饲亚麻籽对延边黄牛屠宰性能的影响 | 第45页 |
| 4.4 补饲亚麻籽对延边黄牛皮下脂肪、肌间脂肪、肌内脂肪脂肪酸构成的影响 | 第45-47页 |
| 4.5 补饲亚麻籽对牛肉脂肪酸合成关键调节因子mRNA表达量的影响 | 第47页 |
| 4.6 补饲亚麻籽对牛肉脂肪酸合成关键酶mRNA表达量的影响 | 第47-49页 |
| 第五章 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
