姜黄素的提纯、稳定性及抗氧化性研究
| 中文摘要 | 第3-5页 |
| 英文摘要 | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-24页 |
| 1.1 引言 | 第10-11页 |
| 1.2 姜黄素提取方法研究进展 | 第11-14页 |
| 1.2.1 有机溶剂直接浸提法 | 第11-12页 |
| 1.2.2 超临界流体提取法 | 第12-13页 |
| 1.2.3 微波辅助提取法 | 第13页 |
| 1.2.4 酶法辅助提取 | 第13-14页 |
| 1.2.5 超声波辅助提取法 | 第14页 |
| 1.2.6 碱水提取法 | 第14页 |
| 1.3 姜黄素纯化研究进展 | 第14-17页 |
| 1.3.1 有机溶剂分离纯化法 | 第15页 |
| 1.3.2 分子印记分离纯化法 | 第15页 |
| 1.3.3 大孔树脂分离纯化法 | 第15-16页 |
| 1.3.4 硅胶柱层析分离纯化法 | 第16页 |
| 1.3.5 聚酰胺分离纯化法 | 第16-17页 |
| 1.3.6 活性炭分离纯化法 | 第17页 |
| 1.4 姜黄素稳定性研究进展 | 第17-18页 |
| 1.4.1 生物体外稳定性研究 | 第17-18页 |
| 1.4.2 生物体内稳定性研究 | 第18页 |
| 1.5 姜黄素抗氧化活性研究进展 | 第18-19页 |
| 1.6 姜黄素应用研究进展 | 第19-21页 |
| 1.6.1 食品中的应用 | 第19页 |
| 1.6.2 饲料中的应用 | 第19-20页 |
| 1.6.3 药品中的应用 | 第20-21页 |
| 1.6.4 检测中的应用 | 第21页 |
| 1.7 本论文研究的意义 | 第21-22页 |
| 1.8 本论文研究的主要内容 | 第22-24页 |
| 2 姜黄素提取研究 | 第24-38页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 实验部分 | 第24-26页 |
| 2.2.1 实验药品与仪器 | 第24页 |
| 2.2.2 实验部分 | 第24-26页 |
| 2.3 实验结果与分析 | 第26-36页 |
| 2.3.1 最大吸收波长确定 | 第26-27页 |
| 2.3.2 标准曲线绘制 | 第27页 |
| 2.3.3 姜黄素提取方法的选择 | 第27-28页 |
| 2.3.4 单因素实验结果分析 | 第28-32页 |
| 2.3.5 姜黄素提取工艺参数优化结果分析 | 第32-36页 |
| 2.3.6 实验验证 | 第36页 |
| 2.4 本章小结 | 第36-38页 |
| 3 姜黄素分离纯化研究 | 第38-48页 |
| 3.1 引言 | 第38-39页 |
| 3.2 实验部分 | 第39-41页 |
| 3.2.1 实验药品与仪器 | 第39页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第39-41页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第41-46页 |
| 3.3.1 大孔树脂的选择 | 第41页 |
| 3.3.2 最佳大孔树脂的筛选 | 第41-43页 |
| 3.3.3 树脂D101的动态解吸 | 第43-45页 |
| 3.3.4 姜黄素的薄层色谱分析 | 第45页 |
| 3.3.5 姜黄素的红外光谱表征 | 第45-46页 |
| 3.4 本章小结 | 第46-48页 |
| 4 姜黄素稳定性研究 | 第48-60页 |
| 4.1 引言 | 第48页 |
| 4.2 实验部分 | 第48-49页 |
| 4.2.1 实验药品与仪器 | 第48页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第48-49页 |
| 4.3 实验结果与分析 | 第49-59页 |
| 4.3.1 温度对姜黄素稳定性的影响 | 第49-51页 |
| 4.3.2 光照对姜黄素稳定性的影响 | 第51-52页 |
| 4.3.3 pH对姜黄素稳定性的影响 | 第52-53页 |
| 4.3.4 室温下乙醇对姜黄素稳定性的影响 | 第53-55页 |
| 4.3.5 姜黄素在乙醇溶液中稳定性分析 | 第55-59页 |
| 4.4 本章小结 | 第59-60页 |
| 5 姜黄素抗氧化性能研究 | 第60-66页 |
| 5.1 引言 | 第60页 |
| 5.2 实验部分 | 第60-62页 |
| 5.2.1 实验仪器与药品 | 第60-61页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第61-62页 |
| 5.3 实验结果与分析 | 第62-65页 |
| 5.3.1 DPPH自由基清除活性结果与分析 | 第62-63页 |
| 5.3.2 ABTS自由基清除活性结果与分析 | 第63-65页 |
| 5.4 本章小结 | 第65-66页 |
| 6 总结与展望 | 第66-70页 |
| 6.1 总结 | 第66-67页 |
| 6.2 展望 | 第67-70页 |
| 致谢 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-80页 |
| 附录 | 第80页 |
| A．作者在攻读硕士学位期间发表的论文目录 | 第80页 |
