| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-25页 |
| ·油茶概况 | 第11-12页 |
| ·形态特征 | 第11页 |
| ·分布 | 第11页 |
| ·习性 | 第11-12页 |
| ·用途 | 第12页 |
| ·茶油 | 第12页 |
| ·茶皂素的化学结构与性质 | 第12-14页 |
| ·茶皂素的结构 | 第12-13页 |
| ·茶皂素的性质 | 第13-14页 |
| ·茶皂素提取方法的研究 | 第14-16页 |
| ·水提法 | 第14页 |
| ·有机溶剂浸提法 | 第14页 |
| ·混合溶剂浸提法 | 第14-15页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第15页 |
| ·微波辅助提取法 | 第15页 |
| ·超临界萃取法 | 第15-16页 |
| ·茶皂素纯化方法研究 | 第16-18页 |
| ·重结晶法 | 第16页 |
| ·沉淀法 | 第16页 |
| ·醇萃法 | 第16页 |
| ·树脂吸附分离法 | 第16-17页 |
| ·活性炭吸附法 | 第17页 |
| ·凝胶色谱法 | 第17页 |
| ·超滤膜法 | 第17页 |
| ·硅胶层析法 | 第17-18页 |
| ·茶皂素含量分析方法研究 | 第18-19页 |
| ·茶皂素标准品的制备 | 第18页 |
| ·含量分析方法 | 第18-19页 |
| ·茶皂素的应用 | 第19-22页 |
| ·在日用化工、建材工业中的应用 | 第19-20页 |
| ·在农业中的应用 | 第20-21页 |
| ·在养殖业中的应用 | 第21页 |
| ·在医药行业中的应用 | 第21-22页 |
| ·在食品工业中的应用 | 第22页 |
| ·其他应用 | 第22页 |
| ·油茶茶枯的综合利用 | 第22-23页 |
| ·茶籽果壳的开发利用 | 第23页 |
| ·本课题研究的目的、意义与主要内容 | 第23-25页 |
| ·课题研究的目的与意义 | 第23-24页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第24-25页 |
| 第2章 从油茶茶枯中提取茶油的工艺研究 | 第25-38页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·溶剂提取法 | 第25页 |
| ·回流提取法 | 第25页 |
| ·实验材料与仪器、药品 | 第25-26页 |
| ·实验原料 | 第25-26页 |
| ·实验仪器及设备 | 第26页 |
| ·实验所需试剂 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·原料预处理 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·计算茶油收率 | 第27页 |
| ·结果与分析 | 第27-32页 |
| ·不同提取溶剂对茶油提取效果的影响 | 第27-28页 |
| ·提取次数对茶油提取效果的影响 | 第28页 |
| ·提取温度对茶油提取效果的影响 | 第28-29页 |
| ·料液比对茶油提取效果的影响 | 第29-30页 |
| ·提取时间对茶油提取效果的影响 | 第30页 |
| ·最佳工艺参数的确定 | 第30-31页 |
| ·茶油提取工艺验证实验 | 第31-32页 |
| ·茶油精制 | 第32页 |
| ·碱炼脱酸 | 第32页 |
| ·脱色 | 第32页 |
| ·低温冬化 | 第32页 |
| ·溶剂提取茶油和冷榨茶油的分析 | 第32-36页 |
| ·茶油品质分析 | 第32-34页 |
| ·茶油中脂肪酸含量的测定 | 第34-36页 |
| ·小结 | 第36-38页 |
| 第3章 乙醇-氨水浸提法提取油茶茶枯中茶皂素的工艺研究 | 第38-48页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·实验材料与仪器、药品 | 第38-39页 |
| ·实验原料 | 第38页 |
| ·实验仪器及设备 | 第38-39页 |
| ·实验所需试剂 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·原料预处理 | 第39页 |
| ·茶皂素提取 | 第39页 |
| ·分析方法（香草醛-浓硫酸显色检测法） | 第39-40页 |
| ·计算茶皂素的得率 | 第40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-47页 |
| ·标准曲线的建立 | 第40-41页 |
| ·提取次数对茶皂素提取效果的影响 | 第41-42页 |
| ·加氨水量对茶皂素提取效果的影响 | 第42页 |
| ·乙醇浓度对茶皂素提取效果的影响 | 第42-43页 |
| ·料液比对茶皂素提取效果的影响 | 第43-44页 |
| ·提取温度对茶皂素提取效果的影响 | 第44页 |
| ·提取时间对茶皂素提取效果的影响 | 第44-45页 |
| ·最佳工艺条件选择 | 第45-46页 |
| ·茶皂素提取工艺验证实验 | 第46-47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 第4章 茶皂素的纯化工艺研究 | 第48-62页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·实验材料与仪器、药品 | 第48-50页 |
| ·实验原料 | 第48-49页 |
| ·实验仪器及设备 | 第49页 |
| ·实验所需试剂、材料 | 第49-50页 |
| ·实验方法 | 第50-51页 |
| ·树脂的处理 | 第50页 |
| ·样品溶液的配制 | 第50页 |
| ·树脂的筛选 | 第50页 |
| ·静态吸附试验 | 第50-51页 |
| ·动态洗脱实验 | 第51页 |
| ·分析方法 | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-59页 |
| ·树脂筛选 | 第51页 |
| ·吸附时间对树脂吸附效果的影响 | 第51-52页 |
| ·上样液浓度对树脂吸附效果的影响 | 第52-53页 |
| ·上样液pH 值对树脂吸附效果的影响 | 第53页 |
| ·温度对树脂吸附效果的影响 | 第53-54页 |
| ·不同浓度乙醇梯度洗脱效果的影响 | 第54-56页 |
| ·脱色剂的选择 | 第56-57页 |
| ·重结晶实验 | 第57页 |
| ·茶皂素干燥的实验结果 | 第57-58页 |
| ·茶皂素纯化工艺验证实验 | 第58-59页 |
| ·茶皂素检测 | 第59-60页 |
| ·茶皂素定性检测 | 第59页 |
| ·茶皂素IR 分析 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-62页 |
| 结论与展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 附录A 攻读学位期间发表的论文目录 | 第70页 |