不同培养条件及采收次数对水培甘薯芽菜品质影响的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-18页 |
| ·甘薯生产和利用现状 | 第10-11页 |
| ·菜用甘薯的研究进展 | 第11-12页 |
| ·菜用甘薯育种简介 | 第11-12页 |
| ·菜用甘薯的营养品质 | 第12页 |
| ·菜用甘薯的食用类型 | 第12页 |
| ·芽苗菜类蔬菜研究进展 | 第12-17页 |
| ·芽苗菜类蔬菜的种类和特点及其发展潜力 | 第12-14页 |
| ·无土培养技术在芽苗菜类蔬菜生产上的应用 | 第14页 |
| ·芽苗菜类蔬菜无土栽培调控技术研究进展 | 第14-17页 |
| ·本研究的目的及意义 | 第17-18页 |
| 2 适合生产薯芽菜的甘薯品种筛选 | 第18-22页 |
| ·材料与方法 | 第18-20页 |
| ·试验材料 | 第18-19页 |
| ·试验设计 | 第19-20页 |
| ·结果与分析 | 第20-22页 |
| 3 不同温度对薯芽菜品质的影响 | 第22-39页 |
| ·材料与方法 | 第22-26页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·试验设计 | 第22页 |
| ·测定指标及方法 | 第22-26页 |
| ·数据处理及分析 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-37页 |
| ·不同温度对薯芽菜叶色参数的影响 | 第26-28页 |
| ·不同温度对薯芽菜含水量的影响 | 第28-29页 |
| ·不同温度对薯芽菜色素含量的影响 | 第29-30页 |
| ·不同温度对薯芽菜可溶性糖含量的影响 | 第30-31页 |
| ·不同温度对薯芽菜可溶性蛋白含量的影响 | 第31-32页 |
| ·不同温度对薯芽菜维生素C含量的影响 | 第32-33页 |
| ·不同温度对薯芽菜硝态氮含量的影响 | 第33-34页 |
| ·不同温度对薯芽菜质构特性的影响 | 第34-36页 |
| ·不同温度对薯芽菜矿质元素含量的影响 | 第36-37页 |
| ·小结 | 第37-39页 |
| 4 不同光照强度对薯芽菜品质的影响 | 第39-52页 |
| ·材料与方法 | 第39页 |
| ·试验材料 | 第39页 |
| ·试验设计 | 第39页 |
| ·测定指标及方法 | 第39页 |
| ·数据处理及分析 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-50页 |
| ·不同光照强度对薯芽菜叶色参数的影响 | 第39-41页 |
| ·不同光照强度对薯芽菜含水量的影响 | 第41-42页 |
| ·不同光照强度对薯芽菜色素含量的影响 | 第42-43页 |
| ·不同光照强度对薯芽菜可溶性糖含量的影响 | 第43-44页 |
| ·不同光照强度对薯芽菜可溶性蛋白含量的影响 | 第44-45页 |
| ·不同光照强度对薯芽菜维生素C含量的影响 | 第45-46页 |
| ·不同光照强度对薯芽菜硝态氮含量的影响 | 第46-47页 |
| ·不同光照强度对薯芽菜质构特性的影响 | 第47-49页 |
| ·不同光照强度对薯芽菜矿质元素含量的影响 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-52页 |
| 5 不同光周期对薯芽菜品质的影响 | 第52-65页 |
| ·材料与方法 | 第52页 |
| ·试验材料 | 第52页 |
| ·试验设计 | 第52页 |
| ·测定指标及方法 | 第52页 |
| ·数据处理及分析 | 第52页 |
| ·结果与分析 | 第52-63页 |
| ·不同光周期对薯芽菜叶色参数的影响 | 第52-54页 |
| ·不同光周期对薯芽菜含水量的影响 | 第54-55页 |
| ·不同光周期对薯芽菜色素含量的影响 | 第55-57页 |
| ·不同光周期对薯芽菜可溶性糖含量的影响 | 第57页 |
| ·不同光周期对薯芽菜可溶性蛋白含量的影响 | 第57-58页 |
| ·不同光周期对薯芽菜维生素C含量的影响 | 第58-59页 |
| ·不同光周期对薯芽菜硝态氮含量的影响 | 第59-61页 |
| ·不同光周期对薯芽菜质构特性的影响 | 第61-62页 |
| ·不同光周期对薯芽菜矿质元素含量的影响 | 第62-63页 |
| ·小结 | 第63-65页 |
| 6 不同湿度对薯芽菜品质的影响 | 第65-76页 |
| ·材料与方法 | 第65页 |
| ·试验材料 | 第65页 |
| ·试验设计 | 第65页 |
| ·测定指标及方法 | 第65页 |
| ·数据处理及分析 | 第65页 |
| ·结果与分析 | 第65-75页 |
| ·不同湿度对薯芽菜叶色参数的影响 | 第65-66页 |
| ·不同湿度对薯芽菜含水量的影响 | 第66-67页 |
| ·不同湿度对薯芽菜色素含量的影响 | 第67-69页 |
| ·不同湿度对薯芽菜可溶性糖含量的影响 | 第69-70页 |
| ·不同湿度对薯芽菜可溶性蛋白含量的影响 | 第70-71页 |
| ·不同湿度对薯芽菜维生素C含量的影响 | 第71-72页 |
| ·不同湿度对薯芽菜硝态氮含量的影响 | 第72-73页 |
| ·不同湿度对薯芽菜质构特性的影响 | 第73-74页 |
| ·不同湿度对薯芽菜矿质元素含量的影响 | 第74-75页 |
| ·小结 | 第75-76页 |
| 7 不同采收茬次对薯芽菜品质的影响 | 第76-95页 |
| ·材料与方法 | 第76页 |
| ·试验材料 | 第76页 |
| ·试验设计 | 第76页 |
| ·测定指标及方法 | 第76页 |
| ·数据处理及分析 | 第76页 |
| ·结果与分析 | 第76-93页 |
| ·不同采收茬次对薯芽菜叶色参数的影响 | 第76-79页 |
| ·不同采收茬次对薯芽菜含水量的影响 | 第79-80页 |
| ·不同采收茬次对薯芽菜色素含量的影响 | 第80-82页 |
| ·不同采收茬次对薯芽菜可溶性糖含量的影响 | 第82-84页 |
| ·不同采收茬次对薯芽菜可溶性蛋白含量的影响 | 第84-85页 |
| ·不同采收茬次对薯芽菜维生素C含量的影响 | 第85-87页 |
| ·不同采收茬次对薯芽菜硝态氮含量的影响 | 第87-89页 |
| ·不同采收茬次对薯芽菜质构特性的影响 | 第89-91页 |
| ·不同采收茬次对薯芽菜矿质元素含量的影响 | 第91-93页 |
| ·小结 | 第93-95页 |
| 8 结论与展望 | 第95-97页 |
| ·结论 | 第95页 |
| ·展望 | 第95-97页 |
| 参考文献 | 第97-104页 |
| 附图 | 第104-107页 |
| 个人简介 | 第107-108页 |
| 致谢 | 第108页 |
