壳聚糖—天然精油防水复合膜的制备与表征
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 前言 | 第9-15页 |
| ·壳聚糖膜的研究背景 | 第9-10页 |
| ·壳聚糖膜制备中的影响因素 | 第10-11页 |
| ·分子量与脱乙酰度 | 第10页 |
| ·酸溶剂 | 第10页 |
| ·塑化剂浓度 | 第10页 |
| ·干燥方法 | 第10页 |
| ·电场 | 第10-11页 |
| ·不同类型壳聚糖复合膜的研究现状 | 第11-13页 |
| ·壳聚糖-蛋白复合膜 | 第11页 |
| ·壳聚糖-淀粉复合膜 | 第11页 |
| ·壳聚糖-纤维素复合膜 | 第11页 |
| ·壳聚糖-明胶复合膜 | 第11-12页 |
| ·壳聚糖-油酸复合膜 | 第12页 |
| ·壳聚糖-海藻酸钠复合膜 | 第12页 |
| ·壳聚糖-卡拉胶复合膜 | 第12页 |
| ·壳聚糖-聚乙烯醇复合膜 | 第12页 |
| ·壳聚糖-聚乙烯复合膜 | 第12页 |
| ·壳聚糖-葡甘聚糖复合膜 | 第12-13页 |
| ·壳聚糖-天然提取物复合膜 | 第13页 |
| ·壳聚糖-天然精油复合膜 | 第13页 |
| ·壳聚糖膜在食品保鲜中的应用 | 第13-14页 |
| ·本课题的研究目的和意义 | 第14-15页 |
| 第2章 碱浸处理对壳聚糖膜性质的影响 | 第15-23页 |
| ·引言 | 第15页 |
| ·材料与试剂 | 第15页 |
| ·仪器与设备 | 第15页 |
| ·膜的制备 | 第15-16页 |
| ·膜的表征 | 第16-18页 |
| ·数码照片 | 第16页 |
| ·扫描电镜 | 第16页 |
| ·外光谱 | 第16页 |
| ·X射线衍射 | 第16页 |
| ·厚度 | 第16页 |
| ·机械性质 | 第16页 |
| ·可挥发物含量 | 第16页 |
| ·接触角 | 第16-17页 |
| ·水蒸汽透过系数 | 第17页 |
| ·总溶解物含量 | 第17页 |
| ·溶胀指数 | 第17页 |
| ·抑菌性 | 第17页 |
| ·数据处理 | 第17-18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-22页 |
| ·数码照片 | 第18页 |
| ·SEM | 第18-19页 |
| ·FTIR | 第19-20页 |
| ·X射线衍射 | 第20页 |
| ·物理性质 | 第20-22页 |
| ·抑菌性 | 第22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第3章 精油种类及添加量对壳聚糖膜性质的影响 | 第23-65页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·材料与试剂 | 第23页 |
| ·仪器与设备 | 第23-24页 |
| ·精油的GC-MS分析 | 第24页 |
| ·膜的制备 | 第24页 |
| ·膜的表征 | 第24-25页 |
| ·数码照片 | 第24页 |
| ·扫描电镜 | 第24页 |
| ·红外光谱 | 第24页 |
| ·X射线衍射 | 第24页 |
| ·厚度 | 第24页 |
| ·机械性质 | 第24页 |
| ·可挥发物含量 | 第24页 |
| ·接触角 | 第24-25页 |
| ·水蒸汽透过系数 | 第25页 |
| ·总溶解物含量 | 第25页 |
| ·溶胀指数 | 第25页 |
| ·抑菌性 | 第25页 |
| ·数据处理 | 第25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-62页 |
| ·GC-MS | 第25-32页 |
| ·数码照片 | 第32-34页 |
| ·SEM | 第34-36页 |
| ·FTIR | 第36-40页 |
| ·XRD | 第40-43页 |
| ·厚度 | 第43-45页 |
| ·机械性质 | 第45-48页 |
| ·可挥发物含量 | 第48-50页 |
| ·接触角 | 第50-52页 |
| ·WVP | 第52-55页 |
| ·TSMC | 第55-57页 |
| ·SI | 第57-59页 |
| ·抑菌性 | 第59-62页 |
| ·本章小结 | 第62-65页 |
| 第4章 结论 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文和专利 | 第74-75页 |
