| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一部分 前言 | 第10-12页 |
| 第二部分 吴江市餐具消毒现状调查 | 第12-24页 |
| 1 资料与方法 | 第12-15页 |
| 2 结果 | 第15-22页 |
| 3 讨论 | 第22-24页 |
| 第三部分 餐饮单位餐具消毒的干预效果评价 | 第24-37页 |
| 1 资料与方法 | 第24-27页 |
| 2 结果 | 第27-33页 |
| 3 讨论 | 第33-37页 |
| 第四部分 对策与建议 | 第37-39页 |
| 第五部分 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 综述 | 第42-49页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 硕士在读期间发表的论文 | 第49-50页 |
| 附录 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55页 |