| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 1 引言 | 第11-34页 |
| ·功能性氨基酸的研究进展 | 第11-17页 |
| ·精氨酸及N一氨甲酰谷氨酸 | 第13-16页 |
| ·亮氨酸及β-羟基-β-甲基丁酸盐复合物 | 第16-17页 |
| ·肉品质的研究进展 | 第17-24页 |
| ·遗传因素对肉品质的影响 | 第17-18页 |
| ·日粮对肉品质的影响 | 第18-24页 |
| ·肉品质评定 | 第24-29页 |
| ·感官特征 | 第24-27页 |
| ·理化特性 | 第27-29页 |
| ·营养价值 | 第29页 |
| ·饲料营养价值评定的研究进展 | 第29-33页 |
| ·体内法 | 第30-31页 |
| ·半体内法 | 第31页 |
| ·体外法 | 第31-33页 |
| ·需要关注和解决的问题 | 第33页 |
| ·本研究目的与意义 | 第33-34页 |
| ·本研究的内容与技术路线 | 第34页 |
| 2 试验研究 | 第34-67页 |
| ·试验日粮营养价值的评定 | 第34-41页 |
| ·引言 | 第34-35页 |
| ·材料与方法 | 第35-38页 |
| ·试验结果 | 第38-40页 |
| ·讨论与小结 | 第40-41页 |
| ·不同试验日粮条件下,白绒山羊和绵羊消化代谢规律的研究 | 第41-43页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·试验结果 | 第42-43页 |
| ·讨论与小结 | 第43页 |
| ·在不同试验日粮条件下,白绒山羊和绵羊生长性能的研究 | 第43-45页 |
| ·引言 | 第43页 |
| ·材料与方法 | 第43页 |
| ·试验结果与分析 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| ·在不同试验日粮条件下,白绒山羊和绵羊屠宰性能、肉质及肌肉脂肪酸和氨基酸组成变化的研究 | 第45-67页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·材料与方法 | 第45-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 3 论文总体讨论与结论 | 第67-72页 |
| ·论文总体讨论 | 第67-70页 |
| ·论文总体结论 | 第70-71页 |
| ·本研究的创新之处 | 第71页 |
| ·对未来的展望 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-81页 |
| 作者简介 | 第81页 |
