高昌回鹘的葡萄种植及葡萄酒酿造

中文摘要	第3-4页
Abstract	第4页
绪论	第6-9页
一、选题意义	第6-7页
二、学术史回顾	第7-9页
第一章 回鹘西迁前高昌地区葡萄种植	第9-17页
第一节 葡萄种植的渊源	第9-12页
一、欧洲葡萄的起源及东传	第9-11页
二、早期我国西域葡萄种植	第11-12页
第二节 高昌国及唐西州的葡萄种植业	第12-17页
第二章 高昌回鹘的葡萄种植业	第17-45页
第一节 高昌回鹘时代的生产方式	第17-21页
一、回鹘生产生活方式的转变	第17-19页
二、高昌回鹘时代的农业及其与前代的对比	第19-21页
第二节 葡萄园规模及其所属	第21-31页
一、葡萄园的规模	第21-24页
二、葡萄园所属	第24-31页
第三节 葡萄园的买卖、典押、租佃及相关问题	第31-45页
一、葡萄园买卖文书及相关问题研究	第31-40页
二、葡萄园的典押及租佃	第40-45页
第三章 高昌回鹘的葡萄酒酿造及其用途	第45-55页
第一节 高昌回鹘的葡萄酒酿造状况	第45-47页
第二节 回鹘西迁前我国西域葡萄酒酿造	第47-49页
第三节 高昌回鹘基本生活中的葡萄酒	第49-52页
第四节 朝贡中的葡萄酒	第52-55页
余论	第55-57页
参考文献	第57-61页
在校期间研究成果	第61-62页
致谢	第62页