| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一部分 综述 | 第10-30页 |
| 1.甲醛的概述 | 第10-22页 |
| ·甲醛的理化性质及体内代谢 | 第10页 |
| ·甲醛的毒性 | 第10-15页 |
| ·甲醛的来源 | 第15-16页 |
| ·食品中甲醛的来源 | 第16-18页 |
| ·食品中甲醛的检测意义及现状 | 第18-22页 |
| 2.流动注射荧光分析法的发展现状 | 第22-27页 |
| 3.微波加热技术的原理及应用 | 第27-30页 |
| 第二部分 研究报告 | 第30-57页 |
| 一、5 5-二甲基-1 3环己二酮流动注射荧光法测饮料中甲醛 | 第30-39页 |
| 1.引言 | 第30-31页 |
| 2.实验部分 | 第31-33页 |
| 3.结果和讨论 | 第33-38页 |
| 4.应用 | 第38页 |
| 5.结论 | 第38-39页 |
| 二、1 3-环己二酮流动注射荧光法测定食品和饮料中甲醛 | 第39-49页 |
| 1.引言 | 第39-40页 |
| 2.实验部分 | 第40-42页 |
| 3.结果和讨论 | 第42-47页 |
| 4.应用 | 第47-48页 |
| 5.结论 | 第48-49页 |
| 三、在线微波加热流动注射荧光法测定食品和饮料中甲醛 | 第49-57页 |
| 1.引言 | 第49-50页 |
| 2.实验部分 | 第50-52页 |
| 3.结果和讨论 | 第52-56页 |
| 4.应用 | 第56页 |
| 5.结论 | 第56-57页 |
| 总结 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 | 第70页 |
