花生中几丁质酶的分离、纯化与表征
| 第1章 引言 | 第1-24页 |
| ·花生生物活性物质与生理功能研究进展 | 第9-13页 |
| ·花生概述 | 第9页 |
| ·花生的组成成分 | 第9-10页 |
| ·花生生物活性物质 | 第10-12页 |
| ·抗真菌蛋白 | 第10-11页 |
| ·抗氧化活性成分 | 第11页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD) | 第11-12页 |
| ·营养肽 | 第12页 |
| ·花生生理功能研究进展 | 第12-13页 |
| ·提供机体能量、补充营养素 | 第12页 |
| ·抑菌作用 | 第12页 |
| ·抗氧化作用 | 第12页 |
| ·降血脂和降血压的作用 | 第12-13页 |
| ·降低机体炎性因子和复合危险因素的作用 | 第13页 |
| ·植物抗菌蛋白研究进展 | 第13-19页 |
| ·植物抗菌蛋白的研究意义 | 第13-14页 |
| ·植物抗菌蛋白的种类 | 第14-18页 |
| ·β-1，3-葡聚糖酶 | 第14页 |
| ·几丁质酶 | 第14页 |
| ·核糖体失活蛋白 | 第14-15页 |
| ·几丁质结合蛋白 | 第15页 |
| ·蛋白酶抑制剂 | 第15-16页 |
| ·病程相关蛋白 | 第16-17页 |
| ·类甜味蛋白 | 第17页 |
| ·非特异脂转移蛋白 | 第17页 |
| ·凝集素 | 第17-18页 |
| ·植物抗菌蛋白的抑菌机理 | 第18页 |
| ·植物抗菌蛋白抗癌的机理 | 第18-19页 |
| ·植物几丁质酶(Chitinase)研究进展 | 第19-22页 |
| ·植物几丁质酶特性 | 第19页 |
| ·植物几丁质酶分类 | 第19-21页 |
| ·Class I几丁质酶 | 第19-20页 |
| ·Class II几丁质酶 | 第20页 |
| ·Class III几丁质酶 | 第20页 |
| ·Class IV几丁质酶 | 第20页 |
| ·Class V几丁质酶 | 第20页 |
| ·Class VI几丁质酶 | 第20-21页 |
| ·植物几丁质酶的生物学作用 | 第21-22页 |
| ·参与植物的发育调控 | 第21页 |
| ·抑制真菌菌丝生长和孢子萌发 | 第21页 |
| ·抗细菌 | 第21页 |
| ·抗虫 | 第21-22页 |
| ·参与共生固氮作用 | 第22页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第22-24页 |
| 第2章 材料与方法 | 第24-39页 |
| ·材料 | 第24-26页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·菌株、细胞株 | 第24-25页 |
| ·主要色谱材料 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25-26页 |
| ·方法 | 第26-38页 |
| ·花生中几丁质酶的分离纯化 | 第26-30页 |
| ·花生汁的初步分离 | 第26页 |
| ·亲和色谱法 | 第26-28页 |
| ·离子交换色谱法 | 第28-29页 |
| ·G-75凝胶过滤层析法 | 第29-30页 |
| ·花生中几丁质酶的酶学表征 | 第30-35页 |
| ·十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰铵凝胶电泳 | 第30-31页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第31-32页 |
| ·等电聚焦 | 第32-33页 |
| ·几丁质酶活力的测定 | 第33-34页 |
| ·几丁质酶最适反应 pH的测定 | 第34-35页 |
| ·几丁质酶最适反应温度的测定 | 第35页 |
| ·几丁质酶热稳定试验 | 第35页 |
| ·花生中几丁质酶的生物活性 | 第35-38页 |
| ·抗氧化活性 | 第35页 |
| ·抗真菌活性 | 第35-36页 |
| ·抗细菌活性 | 第36页 |
| ·抑制肿瘤细胞活性 | 第36-38页 |
| ·试验流程图 | 第38-39页 |
| 第3章 结果与讨论 | 第39-62页 |
| ·几丁质酶的分离纯化 | 第39-43页 |
| ·花生汁的初步分离 | 第39页 |
| ·常压色谱法 | 第39-43页 |
| ·亲和色谱法 | 第40-41页 |
| ·离子交换色谱法 | 第41-42页 |
| ·G-75凝胶过滤层析法 | 第42-43页 |
| ·花生中几丁质酶的酶学表征 | 第43-49页 |
| ·十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰铵凝胶电泳 | 第43-44页 |
| ·Folin-酚法测蛋白质含量 | 第44-45页 |
| ·等电聚焦 | 第45-46页 |
| ·几丁质酶活力的测定 | 第46页 |
| ·pH对几丁质酶的影响 | 第46-47页 |
| ·温度对几丁质酶的影响 | 第47页 |
| ·几丁质酶的热稳定性 | 第47-48页 |
| ·豆科植物几丁质酶的性质比较 | 第48-49页 |
| ·花生中几丁质酶的生物活性 | 第49-58页 |
| ·抗氧化活性 | 第49页 |
| ·几丁质酶的抗真菌活性 | 第49-55页 |
| ·琼脂纸片扩散法体外测几丁质酶的抗真菌活性 | 第50-51页 |
| ·牛津杯法体外测几丁质酶的抗真菌活性 | 第51-52页 |
| ·抑菌 IC50测试 | 第52-53页 |
| ·比较不同几丁质酶的抗菌谱 | 第53-55页 |
| ·抗细菌活性 | 第55-56页 |
| ·抑制肿瘤细胞活性 | 第56-58页 |
| ·花生中几丁质酶的生物活性作用机理探讨 | 第58-62页 |
| ·抗氧化作用机理分析 | 第58页 |
| ·抗真菌作用机理分析 | 第58-60页 |
| ·抑制肿瘤细胞机理分析 | 第60-62页 |
| 结论与展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 个人简历 | 第71页 |
