| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 英文缩写词表 | 第11-15页 |
| 第1章 文献综述与研究背景、目的意义 | 第15-26页 |
| 1.籽粒碳水化合物代谢的地位和途径 | 第15-18页 |
| 2.温光对水稻籽粒碳水化合物代谢和品质影响的研究进展 | 第18-24页 |
| ·温度对籽粒碳水化合物代谢和品质的影响 | 第18-22页 |
| ·对籽粒碳水化合物代谢及酶活性的影响 | 第18-19页 |
| ·对品质指标的影响 | 第19-22页 |
| ·光照对籽粒碳水化合物代谢及品质的影响 | 第22-24页 |
| ·对籽粒碳水化合物代谢及酶活性的影响 | 第22页 |
| ·对品质指标的影响 | 第22-24页 |
| 3.研究背景及研究目的意义 | 第24-26页 |
| 第2章 材料与方法 | 第26-36页 |
| 1.高温对籽粒碳水化合物代谢、相关酶活性及品质的影响 | 第26-30页 |
| 2.日平均温度对稻米品质的影响 | 第30-31页 |
| 3.温差对稻米品质的影响 | 第31页 |
| 4.弱光对籽粒碳水化合物代谢、相关酶活性及品质的影响 | 第31-32页 |
| 5.光照强度对稻米品质的影响 | 第32-33页 |
| 6.日照长度对稻米品质的影响 | 第33-34页 |
| 7.灌浆结实期不同时段遮光对稻米品质的影响 | 第34-35页 |
| 8.不同纬度下水稻直链淀粉含量和蛋白质含量的变化 | 第35-36页 |
| 第3章 结果与分析 | 第36-74页 |
| 1.温度对水稻籽粒碳水化合物代谢及品质的影响 | 第36-49页 |
| ·高温对籽粒碳水化合物代谢及相关酶活性的影响 | 第36-44页 |
| ·籽粒蔗糖及分解产物的动态变化 | 第36-37页 |
| ·蔗糖分解相关酶的活性变化 | 第37-39页 |
| ·蔗糖合成酶、转化酶活性与淀粉积累速率的相关分析 | 第39页 |
| ·籽粒淀粉含量的动态变化 | 第39-40页 |
| ·直链淀粉含量的动态变化 | 第40页 |
| ·淀粉合成相关酶活性的动态变化 | 第40-43页 |
| ·淀粉合成相关酶活性与籽粒淀粉积累速率的相关分析 | 第43-44页 |
| ·日平均温度对稻米品质的影响 | 第44-47页 |
| ·对加工品质和外观品质的影响 | 第44-45页 |
| ·对蒸煮品质和营养品质的影响 | 第45-47页 |
| ·昼夜温差对稻米品质的影响 | 第47-49页 |
| ·昼夜温差对加工品质和外观品质的影响 | 第47页 |
| ·昼夜温差对蒸煮品质和营养品质的影响 | 第47-49页 |
| 2.光照对水稻籽粒碳水化合物代谢及品质的影响 | 第49-74页 |
| ·弱光对水稻籽粒碳水化合物代谢及相关酶活性的影响 | 第49-58页 |
| ·籽粒蔗糖及分解产物的动态变化 | 第49-51页 |
| ·与蔗糖分解相关酶的活性变化 | 第51-52页 |
| ·蔗糖合成酶、转化酶活性与淀粉积累速率的相关分析 | 第52-53页 |
| ·籽粒淀粉含量的动态变化 | 第53页 |
| ·直链淀粉含量的动态变化 | 第53-54页 |
| ·与淀粉合成相关酶的活性变化 | 第54-57页 |
| ·淀粉合成相关酶活性与籽粒淀粉积累速率的相关分析 | 第57-58页 |
| ·光照强度对稻米品质的影响 | 第58-65页 |
| ·光照强度对籽粒灌浆的影响 | 第58页 |
| ·不同光照强度下籽粒灌浆特性与稻米品质的关系 | 第58-59页 |
| ·光照强度对碾米品质和外观品质的影响 | 第59-61页 |
| ·光照强度对蒸煮品质的影响 | 第61-63页 |
| ·光照强度对营养品质的影响 | 第63-65页 |
| ·光照强度与稻米品质性状的相关分析 | 第65页 |
| ·日照长度对稻米品质的影响 | 第65-70页 |
| ·日照长度对籽粒灌浆的影响 | 第65-66页 |
| ·日照长短对碾米品质的影响 | 第66页 |
| ·日照长度对外观品质的影响 | 第66-67页 |
| ·日照长度对蒸煮品质的影响 | 第67-69页 |
| ·日照长度对营养品质的影响 | 第69-70页 |
| ·灌浆结实期不同时段遮光对稻米品质的影响 | 第70-74页 |
| ·对籽粒灌浆的影响 | 第70页 |
| ·对碾米品质的影响 | 第70-71页 |
| ·对外观品质的影响 | 第71页 |
| ·对蒸煮品质的影响 | 第71-72页 |
| ·对营养品质的影响 | 第72-74页 |
| 第4章 讨论 | 第74-84页 |
| 1.高温对籽粒碳水化合物代谢及相关酶活性的影响 | 第74-76页 |
| 2.高温下籽粒碳水化合物代谢的特点与品质形成的关系 | 第76-78页 |
| 3.弱光对籽粒碳水化合物代谢及相关酶活性的影响 | 第78-80页 |
| 4.弱光下籽粒碳水化合物代谢的特点与品质形成的关系 | 第80-81页 |
| 5.改善稻米品质的温光条件的探讨 | 第81-84页 |
| 参考文献 | 第84-93页 |
| 致谢 | 第93-95页 |
| 在学期间的成果、撰写及发表的论文 | 第95页 |
