| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-14页 |
| 第一章 前言 | 第14-23页 |
| ·概述 | 第14-15页 |
| ·多不饱和脂肪酸的研究与开发 | 第15-17页 |
| ·食用菌多糖的研究与开发 | 第17-19页 |
| ·低聚肽的研究与开发 | 第19-21页 |
| ·膳食纤维的研究与开发 | 第21-22页 |
| ·研究的目的意义 | 第22-23页 |
| 第二章 材料、主要仪器设备与方法 | 第23-42页 |
| ·材料、主要仪器设备 | 第23-24页 |
| ·方法 | 第24-42页 |
| 第三章 结果、分析与讨论 | 第42-86页 |
| ·超临界流体提取姬松茸多不饱和脂肪酸最佳工艺优化 | 第42-50页 |
| ·姬松茸活性多糖提取方法的优化 | 第50-57页 |
| ·姬松茸低聚肽制备最佳工艺的确定 | 第57-72页 |
| ·高品质姬松茸膳食纤维的制备方法及应用 | 第72-86页 |
| 第四章 结论与展望 | 第86-89页 |
| ·结论 | 第86-87页 |
| ·本研究创新点与展望 | 第87-89页 |
| 参考文献 | 第89-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
| 作者简介 | 第94页 |