生鲜品冷链物流安全评价及关键流程研究--以香蕉为例

摘要	第1-6页
ABSTRACT	第6-8页
第一章 绪论	第8-16页
·选题背景和意义	第8-9页
·研究现状	第9-14页
·研究的主要内容与方法	第14-16页
第二章 理论基础	第16-22页
·农超对接理论	第16页
·生鲜农产品	第16-17页
·农产品物流	第17页
·冷链物流流程理论	第17-19页
·物流安全评价方法	第19-22页
第三章 生鲜食品冷链物流安全评价和流程分析	第22-28页
·生鲜食品冷链安全需求	第22-24页
·以香蕉为例的冷链物流安全及流程分析	第24-28页
第四章 冷链物流安全评价及关键流程模型分析	第28-38页
·流程识别模型分析	第28-32页
·关键流程综合识别模型	第32-34页
·生鲜品 GO-FLOW 法的安全评价分析	第34-38页
第五章 香蕉冷链物流安全的关键流程优化措施	第38-52页
·关键流程综合识别分析	第38-40页
·香蕉关键流程实例分析	第40-44页
·香蕉流程安全分析与评价	第44-47页
·农超对接生鲜品冷链物流流程优化措施	第47-52页
结论与展望	第52-54页
参考文献	第54-58页
致谢	第58-59页
附录A (攻读硕士学位期间发表论文目录)	第59页