| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 缩略词表 | 第15-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-28页 |
| 1.1 研究的背景和意义 | 第16-17页 |
| 1.2 国内外相关研究现状 | 第17-24页 |
| 1.2.1 动物源性饲料检测技术研究进展 | 第17-20页 |
| 1.2.2 基于色谱分析的脂质检测技术研究进展 | 第20页 |
| 1.2.3 基于光谱分析的脂质检测技术研究进展 | 第20-24页 |
| 1.3 存在的问题 | 第24页 |
| 1.4 主要研究内容及思路框图 | 第24-28页 |
| 第二章 不同种属动物源性饲料脂质组成与结构特性分析 | 第28-44页 |
| 2.1 引言 | 第28页 |
| 2.2 材料与方法 | 第28-35页 |
| 2.2.1 动物源性饲料的收集与制备 | 第28-29页 |
| 2.2.2 动物源性饲料原料的基础特性分析方法 | 第29页 |
| 2.2.3 动物源性饲料脂质样品提取 | 第29页 |
| 2.2.4 脂质的脂肪酸甲酯化处理 | 第29-30页 |
| 2.2.5 气相色谱分析 | 第30-32页 |
| 2.2.6 定性判别模型构建 | 第32-34页 |
| 2.2.7 定性判别模型评价 | 第34页 |
| 2.2.8 数据统计与分析 | 第34-35页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第35-43页 |
| 2.3.1 不同种属动物源性饲料原料的基础特性分析 | 第35页 |
| 2.3.2 不同种属动物源性饲料脂肪酸含量及组成的比较分析 | 第35-40页 |
| 2.3.3 基于气相色谱谱图的动物源性饲料种属鉴别分析 | 第40-41页 |
| 2.3.4 基于37种脂肪酸组成及含量的动物源性饲料种属鉴别分析 | 第41-43页 |
| 2.4 小结 | 第43-44页 |
| 第三章 基于脂质红外光谱的动物源性饲料种属鉴别分析方法与模型 | 第44-60页 |
| 3.1 引言 | 第44页 |
| 3.2 材料与方法 | 第44-46页 |
| 3.2.1 动物源性饲料的收集与制备 | 第44页 |
| 3.2.2 动物源性饲料脂质样品的提取 | 第44-45页 |
| 3.2.3 傅里叶变换红外(FT-IR)光谱分析 | 第45页 |
| 3.2.4 定性判别模型构建 | 第45页 |
| 3.2.5 定性判别模型评价 | 第45页 |
| 3.2.6 数据统计与分析 | 第45-46页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第46-57页 |
| 3.3.1 不同种属动物源性饲料原料的红外光谱分析 | 第46-48页 |
| 3.3.2 动物源性饲料原料与脂质红外光谱对比分析 | 第48-49页 |
| 3.3.3 不同种属动物源性饲料脂质成分的红外光谱分析 | 第49-52页 |
| 3.3.4 基于脂质红外光谱的动物源性饲料种属鉴别分析 | 第52-54页 |
| 3.3.5 基于脂质红外光谱的动物源性饲料种属鉴别机理分析 | 第54-57页 |
| 3.4 小结 | 第57-60页 |
| 第四章 基于脂质拉曼光谱的动物源性饲料种属鉴别分析方法与模型 | 第60-76页 |
| 4.1 引言 | 第60页 |
| 4.2 材料与方法 | 第60-62页 |
| 4.2.1 动物源性饲料的收集与制备 | 第60-61页 |
| 4.2.2 动物源性饲料脂质样品的提取 | 第61页 |
| 4.2.3 拉曼光谱分析 | 第61-62页 |
| 4.2.4 定性判别模型构建 | 第62页 |
| 4.2.5 定性判别模型评价 | 第62页 |
| 4.2.6 数据统计与分析 | 第62页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第62-75页 |
| 4.3.1 不同种属动物源性饲料脂质成分拉曼光谱比较 | 第62-63页 |
| 4.3.2 不同种属动物源性饲料脂质成分的FT-Raman拉曼光谱特性分析 | 第63-65页 |
| 4.3.3 不同种属陆生动物源肉骨粉脂质成分的532 nm拉曼光谱特性分析 | 第65-66页 |
| 4.3.4 不同种属动物源性饲料脂质成分的FT-Raman和532 nm拉曼光谱比较分析 | 第66-69页 |
| 4.3.5 基于脂质拉曼光谱的动物源性饲料种属鉴别分析 | 第69-72页 |
| 4.3.6 基于脂质拉曼光谱的动物源性饲料种属鉴别的机理分析 | 第72-75页 |
| 4.4 小结 | 第75-76页 |
| 第五章 基于红外和拉曼光谱联用的动物源性饲料种属鉴别分析方法与模型 | 第76-86页 |
| 5.1 引言 | 第76页 |
| 5.2 材料与方法 | 第76-77页 |
| 5.2.1 动物源性饲料的收集与制备 | 第76页 |
| 5.2.2 动物源性饲料脂质样品的提取 | 第76页 |
| 5.2.3 红外和拉曼光谱分析 | 第76-77页 |
| 5.2.4 光谱联用定性判别模型构建与评价 | 第77页 |
| 5.2.5 数据统计与分析 | 第77页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第77-84页 |
| 5.3.1 动物源性饲料脂质红外和拉曼特征光谱对比分析 | 第77-78页 |
| 5.3.2 基于红外和拉曼光谱的动物源性饲料种属鉴别效果比较分析 | 第78-79页 |
| 5.3.3 基于FT-IR和FT-Raman光谱联用的动物源性饲料种属鉴别分析 | 第79-81页 |
| 5.3.4 基于FT-IR和532nm拉曼光谱联用的陆生动物源性肉骨粉种属鉴别分析 | 第81-82页 |
| 5.3.5 基于红外和拉曼光谱特征波段的动物源性饲料种属鉴别机理互补性分析 | 第82-84页 |
| 5.4 小结 | 第84-86页 |
| 第六章 基于红外和拉曼光谱的反刍动物源肉骨粉掺加检测方法与模型 | 第86-102页 |
| 6.1 引言 | 第86页 |
| 6.2 材料与方法 | 第86-89页 |
| 6.2.1 动物源性饲料的收集与制备 | 第86页 |
| 6.2.2 混合样品的制备 | 第86-87页 |
| 6.2.3 傅里叶变换红外光谱分析 | 第87页 |
| 6.2.4 傅里叶变换拉曼光谱分析 | 第87-88页 |
| 6.2.5 定性判别模型构建与评价 | 第88页 |
| 6.2.6 定量分析模型构建 | 第88页 |
| 6.2.7 定量分析模型评价 | 第88-89页 |
| 6.2.8 数据统计与分析 | 第89页 |
| 6.3 结果与讨论 | 第89-100页 |
| 6.3.1 反刍动物源肉骨粉掺加样品的脂质FT-IR光谱分析 | 第89-90页 |
| 6.3.2 基于脂质FT-IR光谱的反刍动物源肉骨粉掺加样品的主成分分析 | 第90-91页 |
| 6.3.3 基于脂质FT-IR光谱的反刍动物源肉骨粉掺加样品的定性判别分析 | 第91-92页 |
| 6.3.4 基于脂质FT-IR光谱的反刍动物源肉骨粉掺加样品的定量检测分析 | 第92-93页 |
| 6.3.5 反刍动物源肉骨粉掺加样品的脂质FT-Raman光谱分析 | 第93-94页 |
| 6.3.6 基于脂质FT-Raman光谱的反刍动物源肉骨粉掺加样品的主成分分析 | 第94-95页 |
| 6.3.7 基于脂质FT-Raman光谱的反刍动物源肉骨粉掺加样品的定性判别分析 | 第95-96页 |
| 6.3.8 基于脂质FT-Raman光谱的反刍动物源肉骨粉掺加样品的定量检测分析 | 第96-97页 |
| 6.3.9 基于脂质红外和拉曼光谱的反刍动物源肉骨粉掺加检测方法的对比分析 | 第97-98页 |
| 6.3.10 基于脂质红外和拉曼光谱的反刍动物源肉骨粉掺加成分鉴别机理分析 | 第98-100页 |
| 6.4 小结 | 第100-102页 |
| 第七章 结论与进一步研究设想 | 第102-104页 |
| 7.1 结论 | 第102-103页 |
| 7.2 创新之处 | 第103页 |
| 7.3 进一步研究设想 | 第103-104页 |
| 参考文献 | 第104-112页 |
| 附录 | 第112-116页 |
| 致谢 | 第116-118页 |
| 作者简介 | 第118-120页 |
