| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 引言 | 第9-17页 |
| ·农产品加工业的概念 | 第9页 |
| ·国内外农产品加工业发展特点 | 第9-13页 |
| ·国外农产品加工业发展特点 | 第9-10页 |
| ·国内农产品加工业发展特点 | 第10-11页 |
| ·厦门市农产品加工业发展特点 | 第11-12页 |
| ·农产品加工业发展趋势 | 第12-13页 |
| ·研究目的、内容及方法 | 第13-17页 |
| ·研究的目的、意义及其内容 | 第13-14页 |
| ·论文的研究方法 | 第14-17页 |
| 第2章 厦门市农产品加工业的现状 | 第17-30页 |
| ·厦门市“三农”发展现状 | 第17-20页 |
| ·农业及农产品加工业发展现状 | 第20-27页 |
| ·农业生产发展战略——“两头在厦、中间在外” | 第20-22页 |
| ·龙头企业 | 第22-23页 |
| ·订单农业，农业专业合作社，无公害、绿色产品生产基地 | 第23-26页 |
| ·大力发展对台农业 | 第26-27页 |
| ·波特五力模型分析厦门农产品加工业 | 第27-30页 |
| ·供应商的讨价还价能力 | 第27-28页 |
| ·购买者的讨价还价能力 | 第28页 |
| ·新进入者的威胁 | 第28页 |
| ·替代品的威胁 | 第28-29页 |
| ·行业内现有竞争者的竞争 | 第29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 第3章 厦门市农产品加工业发展瓶颈分析 | 第30-36页 |
| ·基地问题分析 | 第30-32页 |
| ·耕地面积不断缩小 | 第30-31页 |
| ·传统的家庭联产承包责任制所遗留的问题 | 第31页 |
| ·租地价格上涨 | 第31页 |
| ·环境保护产生的影响 | 第31-32页 |
| ·劳动力问题分析 | 第32-33页 |
| ·外来务工劳动力缺失 | 第32页 |
| ·本地劳动力缺失 | 第32-33页 |
| ·季节性和工作环境等因素 | 第33页 |
| ·政府扶持力度分析 | 第33页 |
| ·高新技术含量分析 | 第33-34页 |
| ·外来竞争程度分析 | 第34页 |
| ·国际竞争能力分析 | 第34-36页 |
| 第4章 加快厦门市农产品加工业发展的对策建议 | 第36-46页 |
| ·实施“两头在厦、中间在外”发展战略，发展新产业模式 | 第36-41页 |
| ·注重科技创新及品牌建设，打造“两头在厦” | 第36-39页 |
| ·通过域外生产和就近加工，实施“中间在外” | 第39-41页 |
| ·倡导多元化经营，解决劳力短缺问题 | 第41-42页 |
| ·优化产业链结构，创新经营模式 | 第42-43页 |
| ·加大政府扶持力度，推动企业发展 | 第43-44页 |
| ·扩大重点项目建设和产业链招商，提高产业竞争力 | 第44页 |
| ·建设农产品物流基地，推动农产品加工业发展 | 第44页 |
| ·鼓励建立行业协会，打造交流平台 | 第44-45页 |
| ·加强厦台农业合作与交流，拓展农产品加工业发展空间 | 第45-46页 |
| 第5章 总结与展望 | 第46-47页 |
| ·总结 | 第46页 |
| ·展望 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-49页 |
