| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 文献综述 | 第12-24页 |
| 1 矿物离子对淀粉酶的影响 | 第12-14页 |
| ·Ca~(2+)对淀粉酶的影响 | 第12-13页 |
| ·Fe~(2+)对淀粉酶的影响 | 第13页 |
| ·Cu~(2+)对淀粉酶的影响 | 第13-14页 |
| ·Zn~(2+)对淀粉酶的影响 | 第14页 |
| 2 矿物离子对蛋白酶的影响 | 第14-17页 |
| ·Ca~(2+)对蛋白酶的影响 | 第15页 |
| ·Fe~(2+)对蛋白酶的影响 | 第15-16页 |
| ·Cu~(2+)对蛋白酶的影响 | 第16页 |
| ·Zn~(2+)对蛋白酶的影响 | 第16-17页 |
| 3 矿物离子对植酸酶的影响 | 第17-20页 |
| ·Ca~(2+)对植酸酶的影响 | 第17-18页 |
| ·Fe~(2+)对植酸酶的影响 | 第18页 |
| ·Cu~(2+)对植酸酶的影响 | 第18-19页 |
| ·Zn~(2+)对植酸酶的影响 | 第19-20页 |
| 4 矿物离子对木聚糖酶的影响 | 第20-24页 |
| ·Ca~(2+)对木聚糖酶的影响 | 第20-21页 |
| ·Fe~(2+)对木聚糖酶的影响 | 第21页 |
| ·Cu~(2+)对木聚糖酶的影响 | 第21-22页 |
| ·Zn~(2+)对木聚糖酶的影响 | 第22-24页 |
| 试验研究 | 第24-54页 |
| 第一章 体外条件下离子对酶活性的影响 | 第24-32页 |
| 1 材料与方法 | 第24-26页 |
| ·试验试剂和仪器 | 第24-25页 |
| ·试验方法 | 第25页 |
| ·试验设计 | 第25-26页 |
| 2 结果与分析 | 第26-29页 |
| ·离子浓度对淀粉酶活性的影响 | 第26-27页 |
| ·离子浓度对胃蛋白酶活性的影响 | 第27-28页 |
| ·离子浓度对植酸酶活性的影响 | 第28-29页 |
| ·离子浓度对木聚糖酶活性的影响 | 第29页 |
| 3 讨论 | 第29-31页 |
| ·金属离子对淀粉酶的影响 | 第29-30页 |
| ·金属离子对胃蛋白酶的影响 | 第30页 |
| ·金属离子对植酸酶的影响 | 第30页 |
| ·金属离子对木聚糖酶的影响 | 第30-31页 |
| ·金属离子对酶活的影响 | 第31页 |
| 4 小结 | 第31-32页 |
| 第二章 高铜高锌对断奶仔猪的影响 | 第32-54页 |
| 1 材料方法 | 第32-35页 |
| ·试验设计 | 第32页 |
| ·日粮配制及营养水平 | 第32-33页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第33页 |
| ·样品的采集 | 第33-34页 |
| ·样品的处理 | 第34页 |
| ·测定指标和方法 | 第34-35页 |
| ·结果计算 | 第35页 |
| ·数据的分析与处理 | 第35页 |
| 2 结果与分析 | 第35-48页 |
| ·胃内容物和肠内容物pH的测定结果 | 第35-36页 |
| ·生产性能的分析结果 | 第36-37页 |
| ·养分消化率的分析结果 | 第37页 |
| ·食糜上清液中离子浓度的分析结果 | 第37-39页 |
| ·蛋白酶活的分析结果 | 第39-42页 |
| ·淀粉酶活的分析结果 | 第42-43页 |
| ·植酸酶活的分析结果 | 第43-46页 |
| ·木聚糖酶活的分析结果 | 第46-48页 |
| 3 讨论 | 第48-53页 |
| ·高铜高锌对断奶仔猪生产性能的影响 | 第48-49页 |
| ·高铜高锌对断奶仔猪养分消化率的影响 | 第49-50页 |
| ·缓冲液的配置 | 第50页 |
| ·酶活的四种表示方法 | 第50-51页 |
| ·酶活的两种测定情况 | 第51页 |
| ·高铜高锌对断奶仔猪体内酶活的影响 | 第51-52页 |
| ·体外和体内高铜高锌对酶活影响的比较 | 第52-53页 |
| ·高铜高锌日粮中生产性能、养分消化率和酶活关系的比较 | 第53页 |
| 4 小结 | 第53-54页 |
| 全文结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 附录 | 第62-76页 |
| 致谢 | 第76页 |