| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-24页 |
| 1.1 引言 | 第9页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第9-22页 |
| 1.2.1 黄曲霉毒素种类及理化性质 | 第9-12页 |
| 1.2.1.1 黄曲霉毒素种类 | 第9-11页 |
| 1.2.1.2 黄曲霉毒素理化性质 | 第11-12页 |
| 1.2.2 饲料中黄曲霉毒素B1污染现状及限量标准 | 第12-14页 |
| 1.2.2.1 黄曲霉毒素B1污染现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2.2 黄曲霉毒素B1限量标准 | 第13-14页 |
| 1.2.3 牛奶中黄曲霉毒素M1来源、污染现状及限量标准 | 第14-18页 |
| 1.2.3.1 黄曲霉毒素M1生成机制及转化规律 | 第14-15页 |
| 1.2.3.2 黄曲霉毒素M1污染现状 | 第15-16页 |
| 1.2.3.3 黄曲霉毒素M1限量标准 | 第16-18页 |
| 1.2.4 黄曲霉毒素M1和B1的检测方法及控制途径 | 第18-22页 |
| 1.2.4.1 黄曲霉毒素M1和B1的检测方法 | 第18-20页 |
| 1.2.4.2 黄曲霉毒素M1和B1的控制途径 | 第20-22页 |
| 1.3 研究目的及意义、研究内容 | 第22-24页 |
| 1.3.1 研究目的及意义 | 第22-23页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第23-24页 |
| 第二章 研究区概况与研究方法 | 第24-29页 |
| 2.1 研究区概况 | 第24页 |
| 2.1.1 地理位置 | 第24页 |
| 2.1.2 气候特征 | 第24页 |
| 2.2 奶牛饲料和牛奶中黄曲霉毒素污染检测 | 第24-29页 |
| 2.2.1 样品采集 | 第24-25页 |
| 2.2.1.1 饲料样品采集 | 第24页 |
| 2.2.1.2 牛奶样品采集 | 第24-25页 |
| 2.2.2 主要试剂与仪器 | 第25-26页 |
| 2.2.3 样品处理 | 第26页 |
| 2.2.3.1 饲料样品处理 | 第26页 |
| 2.2.3.2 牛奶样品处理 | 第26页 |
| 2.2.4 实验方法 | 第26-28页 |
| 2.2.4.1 酶联免疫法 | 第26-27页 |
| 2.2.4.2 高效液相色谱串联荧光检测法 | 第27-28页 |
| 2.2.5 统计分析 | 第28-29页 |
| 第三章 结果 | 第29-36页 |
| 3.1 奶牛饲料中黄曲霉毒素B1的污染水平 | 第29-31页 |
| 3.1.1 酶联免疫方法验证 | 第29页 |
| 3.1.2 甘肃省奶牛四季饲喂饲料种类 | 第29-30页 |
| 3.1.3 饲料中黄曲霉毒素B1含量 | 第30-31页 |
| 3.2 牛奶中黄曲霉毒素M1的污染水平及季节动态 | 第31-36页 |
| 3.2.1 高效液相色谱串联荧光检测方法验证 | 第31页 |
| 3.2.2 甘肃地区牛奶中黄曲霉毒素M1含量 | 第31-34页 |
| 3.2.3 甘肃地区牛奶中黄曲霉毒素M1季节动态 | 第34页 |
| 3.2.4 规模厂与散户牛奶黄曲霉毒素M1含量比较 | 第34-36页 |
| 第四章 讨论 | 第36-44页 |
| 4.1 甘肃奶牛饲料中黄曲霉毒素B1污染水平及不同季节饲料使用分析 | 第36-37页 |
| 4.2 甘肃牛奶中黄曲霉毒素M1污染情况及季节动态分析 | 第37-40页 |
| 4.3 规模厂与散户牛奶黄曲霉毒素M1含量比较分析 | 第40-42页 |
| 4.4 黄曲霉毒素的去除 | 第42-44页 |
| 第五章 主要结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-53页 |
| 在学期间的研究成果 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
