食品安全视角下的农产品供应链管理模式研究

摘要	第1-6页
Abstract	第6-9页
第一章 绪论	第9-18页
·研究背景与研究对象	第9-12页
·研究目的与研究意义	第12-13页
·文献综述	第13-16页
·研究方法与技术路线	第16-18页
第二章 农产品供应链中食品安全保障现状分析	第18-26页
·国外农产品供应链中食品安全保障现状分析	第18-23页
·国内农产品供应链中食品安全保障现状分析	第23-26页
第三章 农产品供应链管理模式分析	第26-34页
·以批发市场为核心的随机型农产品供应链	第26-28页
·以加工企业为核心的第一方农产品供应链	第28-30页
·以连锁超市为核心的第二方农产品供应链	第30-32页
·以物流企业为核心的第三方农产品供应链	第32-34页
第四章 基于食品安全的农产品供应链构建与运作	第34-41页
·基于食品安全的农产品供应链构建	第34-37页
·基于食品安全的农产品供应链运作	第37-41页
第五章 基于食品安全的农产品供应链博弈分析	第41-71页
·基于食品安全的供应商与销售商博弈分析	第41-50页
·基于食品安全的销售商与消费者博弈分析	第50-56页
·实例分析	第56-71页
总结与展望	第71-72页
参考文献	第72-76页
发表论文和科研情况说明	第76-77页
致谢	第77页