| 中文摘要 | 第4-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 引言 | 第15-19页 |
| 第一篇 文献综述 | 第19-45页 |
| 第1章 溃疡性结肠炎的研究进展 | 第19-39页 |
| 1.1 UC的背景 | 第19页 |
| 1.2 UC的流行病学 | 第19-20页 |
| 1.3 UC的发病机制 | 第20-32页 |
| 1.4 UC的治疗 | 第32-34页 |
| 1.5 UC动物模型的建立与评价 | 第34-39页 |
| 第2章 食醋的研究进展 | 第39-45页 |
| 2.1 食醋的抗菌、杀菌及抗病毒作用 | 第39-40页 |
| 2.2 食醋的抗炎作用 | 第40页 |
| 2.3 食醋的降血脂、降血压作用 | 第40-41页 |
| 2.4 食醋抗血栓作用 | 第41-42页 |
| 2.5 食醋的抗氧化、抗衰老作用 | 第42-43页 |
| 2.6 食醋的抗癌作用 | 第43页 |
| 2.7 食醋能预防肝性脑病 | 第43-44页 |
| 2.8 食醋缓解疲劳 | 第44页 |
| 2.9 食醋促进食欲、护胃 | 第44-45页 |
| 第二篇 研究内容 | 第45-103页 |
| 第1章 DSS诱导的小鼠急性溃疡性结肠炎模型的建立 | 第45-59页 |
| 1.1 材料与方法 | 第45-48页 |
| 1.2 结果 | 第48-55页 |
| 1.3 讨论 | 第55-57页 |
| 1.4 小结 | 第57-59页 |
| 第2章 食醋预防DSS诱导的小鼠溃疡性结肠炎 | 第59-73页 |
| 2.1 材料及方法 | 第59-62页 |
| 2.2 结果 | 第62-70页 |
| 2.3 讨论 | 第70-71页 |
| 2.4 小结 | 第71-73页 |
| 第3章 食醋预防DSS诱导的小鼠溃疡性结肠炎的机制研究 | 第73-103页 |
| 3.1 材料与方法 | 第73-83页 |
| 3.2 结果 | 第83-97页 |
| 3.3 讨论 | 第97-100页 |
| 3.4 小结 | 第100-103页 |
| 结论 | 第103-105页 |
| 参考文献 | 第105-119页 |
| 导师简介 | 第119-120页 |
| 攻读博士期间发表的学术论文 | 第120-121页 |
| 致谢 | 第121页 |