| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 苦瓜研究现状 | 第9-10页 |
| 1.1.1 概述 | 第9页 |
| 1.1.2 有效成分 | 第9-10页 |
| 1.2 苦瓜的生理功效 | 第10-11页 |
| 1.2.1 降血糖作用 | 第10页 |
| 1.2.2 抗氧化作用 | 第10页 |
| 1.2.3 抗艾滋病和抗病毒作用 | 第10-11页 |
| 1.2.4 抗肿瘤作用 | 第11页 |
| 1.3 黄酮概述 | 第11-13页 |
| 1.3.1 黄酮类化合物的生物活性 | 第11-13页 |
| 1.4 黄酮提取方法研究现状 | 第13-15页 |
| 1.4.1 有机溶剂提取 | 第13页 |
| 1.4.2 碱液提取 | 第13-14页 |
| 1.4.3 热水提取 | 第14页 |
| 1.4.4 超声技术提取 | 第14页 |
| 1.4.5 微波萃取提 | 第14页 |
| 1.4.6 超临界流体萃取法提取 | 第14-15页 |
| 1.4.7 大孔树脂法提取 | 第15页 |
| 1.4.8 酶法提取 | 第15页 |
| 1.5 黄酮类化合物的鉴定与测定 | 第15-16页 |
| 1.6 本项目研究的主要内容 | 第16页 |
| 1.7 本项目研究的目的与意义 | 第16-17页 |
| 第二章 苦瓜藤总黄酮的提取工艺研究 | 第17-26页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-20页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第17页 |
| 2.1.2 试验试剂 | 第17页 |
| 2.1.3 试验仪器 | 第17-18页 |
| 2.1.4 试验方法 | 第18-20页 |
| 2.2 结果与分析 | 第20-24页 |
| 2.2.1 提取方法的选择 | 第20页 |
| 2.2.2 提取溶剂的选择 | 第20-21页 |
| 2.2.3 单因素对苦瓜藤总黄酮提取的影响 | 第21-24页 |
| 2.2.4 最佳提取工艺参数 | 第24页 |
| 2.2.5 苦瓜藤中总黄酮提取的工艺流程 | 第24页 |
| 2.3 结论 | 第24-26页 |
| 第三章 大孔树脂富集苦瓜藤总黄酮工艺研究 | 第26-34页 |
| 3.1 材料与方法 | 第26-29页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第26页 |
| 3.1.2 实验试剂 | 第26页 |
| 3.1.3 实验仪器 | 第26-27页 |
| 3.1.4 方法 | 第27-29页 |
| 3.2 结果与分析 | 第29-33页 |
| 3.2.1 静态法筛选树脂 | 第29-30页 |
| 3.2.2 AB-8树脂富集苦瓜藤总黄酮的工艺及效果 | 第30-32页 |
| 3.2.3 动态解析效果 | 第32-33页 |
| 3.3 结论 | 第33-34页 |
| 第四章 不同生长期苦瓜藤总黄酮的抗氧化研究 | 第34-40页 |
| 4.1 方法与材料 | 第34-36页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第34页 |
| 4.1.2 试验试剂 | 第34页 |
| 4.1.3 试验仪器 | 第34-35页 |
| 4.1.4 试验方法 | 第35-36页 |
| 4.2 结果与分析 | 第36-39页 |
| 4.2.1 不同生长期苦瓜藤的总黄酮含量 | 第36页 |
| 4.2.2 不同生长期苦瓜藤黄酮粗提取物抗氧化效果 | 第36-37页 |
| 4.2.3 苦瓜藤黄酮与其他抗氧化剂的协同抗氧化作用 | 第37-39页 |
| 4.2.4 抗氧化诱导期比较 | 第39页 |
| 4.3 结论 | 第39-40页 |
| 结语 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 作者简历 | 第47页 |
