| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-28页 |
| 1.1 手性 | 第10-11页 |
| 1.2 脂肪酶 | 第11-27页 |
| 1.2.1 脂肪酶的应用 | 第13-16页 |
| 1.2.2 产脂肪酶的微生物及产酶条件 | 第16-18页 |
| 1.2.3 脂肪酶的结构和性质 | 第18-19页 |
| 1.2.4 脂肪酶的纯化 | 第19-21页 |
| 1.2.5 脂肪酶催化去对称化反应的应用 | 第21-27页 |
| 1.3 课题思路 | 第27-28页 |
| 第二章 产立体选择性内酯化脂肪酶菌株筛选及反应条件的研究 | 第28-42页 |
| 2.1 菌种来源 | 第29页 |
| 2.2 试剂与原料 | 第29-31页 |
| 2.2.1 主要试剂的配制 | 第29-30页 |
| 2.2.2 培养基的配制 | 第30-31页 |
| 2.2.3 菌株的培养 | 第31页 |
| 2.2.4 外消旋生物素中间体有机酸的制备 | 第31页 |
| 2.3 实验方法 | 第31-35页 |
| 2.3.1 筛选流程 | 第31页 |
| 2.3.2 样品的采集和分离纯化 | 第31-32页 |
| 2.3.3 菌种初筛 | 第32页 |
| 2.3.4 菌种的复筛 | 第32-35页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第35-40页 |
| 2.4.1 初筛结果 | 第35-36页 |
| 2.4.2 复筛结果 | 第36-38页 |
| 2.4.3 菌株的鉴定 | 第38页 |
| 2.4.4 脂肪酶催化生物素中间体内酯化反应的研究 | 第38-40页 |
| 2.5 本章小结 | 第40-42页 |
| 第三章 脂肪酶的分离纯化 | 第42-57页 |
| 3.1 材料与方法 | 第42-45页 |
| 3.1.1 实验菌株 | 第42页 |
| 3.1.2 主要培养基 | 第42页 |
| 3.1.3 种子培养 | 第42-43页 |
| 3.1.4 摇瓶培养 | 第43页 |
| 3.1.5 主要试剂 | 第43-45页 |
| 3.2 脂肪酶的活力测定 | 第45页 |
| 3.3 蛋白量的测定 | 第45-46页 |
| 3.5 结果与讨论 | 第46-55页 |
| 3.5.1 细胞破壁 | 第46-48页 |
| 3.5.2 硫酸馁盐析 | 第48页 |
| 3.5.3 透析和浓缩 | 第48-49页 |
| 3.5.4 离子交换层析 | 第49-50页 |
| 3.5.5 聚酰胺丙烯电泳(SDS-PAGE) | 第50-51页 |
| 3.5.6 脂肪酶的纯化结果 | 第51-52页 |
| 3.5.7 脂肪酶的酶学性质 | 第52-55页 |
| 3.6 本章小结 | 第55-57页 |
| 第四章 脂肪酶催化生物素中间体反应路线的探索 | 第57-68页 |
| 4.1 材料与方法 | 第57-60页 |
| 4.1.1 脂肪酶来源 | 第57页 |
| 4.1.2 实验材料 | 第57-58页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第58-59页 |
| 4.1.4 检测方法 | 第59-60页 |
| 4.1.5 d-生物素中间体内酯的转化率 | 第60页 |
| 4.1.6 猪肝酯酶的制备 | 第60页 |
| 4.1.7 菌体的发酵与培养 | 第60页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第60-66页 |
| 4.2.1 脂肪酶催化生物素中间体酸酐醇解的研究 | 第60-62页 |
| 4.2.2 脂肪酶催化内消旋生物素中间体二酯的水解反应 | 第62-64页 |
| 4.2.3 脂肪酶催化生物素中间体内酯的醇解反应 | 第64-66页 |
| 4.3 本章小结 | 第66-68页 |
| 第五章 总结与展望 | 第68-71页 |
| 5.1 总结 | 第68-69页 |
| 5.2 展望 | 第69-71页 |
| 攻读硕士期间发表的学位论文目录 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-81页 |
