| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第8-20页 |
| 1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2.1 现实意义 | 第9页 |
| 1.2.2 理论意义 | 第9-10页 |
| 1.3 文献综述 | 第10-17页 |
| 1.3.1 酒店效率研究综述 | 第10-11页 |
| 1.3.2 DEA在酒店效率的应用综述 | 第11-16页 |
| 1.3.3 湖南星级酒店研究综述 | 第16-17页 |
| 1.4 研究内容与重点难点 | 第17-18页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第17页 |
| 1.4.2 重点难点 | 第17-18页 |
| 1.5 研究思路与研究方法 | 第18页 |
| 1.5.1 研究思路 | 第18页 |
| 1.5.2 研究方法 | 第18页 |
| 1.6 创新 | 第18-20页 |
| 第2章 相关概念及理论基础 | 第20-27页 |
| 2.1 相关概念的界定 | 第20-22页 |
| 2.1.1 星级酒店 | 第20页 |
| 2.1.2 效率 | 第20-21页 |
| 2.1.3 酒店效率 | 第21页 |
| 2.1.4 效率的衡量 | 第21-22页 |
| 2.2 理论基础 | 第22-27页 |
| 2.2.1 效率理论 | 第22-23页 |
| 2.2.2 投入产出理论 | 第23-24页 |
| 2.2.3 数据包络分析相关理论 | 第24-27页 |
| 第3章 湖南省星级酒店发展现状 | 第27-30页 |
| 3.1 湖南省星级酒店发展历程 | 第27-28页 |
| 3.2 湖南省星级酒店现状 | 第28-30页 |
| 3.2.1 星级酒店经营现状 | 第28页 |
| 3.2.2 星级酒店存在的不足 | 第28-30页 |
| 第4章 研究设计 | 第30-33页 |
| 4.1 研究方法的选取 | 第30页 |
| 4.1.1 DEA的作用 | 第30页 |
| 4.1.2 DEA的优点 | 第30页 |
| 4.2 投入产出指标的选取 | 第30-33页 |
| 4.2.1 指标选取的原则 | 第30-31页 |
| 4.2.2 投入产出指标体系 | 第31-33页 |
| 第5章 湖南省星级酒店效率评估 | 第33-46页 |
| 5.1 湖南省星级酒店效率模型建立 | 第33页 |
| 5.2 湖南省星级酒店效率分析 | 第33-38页 |
| 5.2.1 星级酒店整体效率分析 | 第33-35页 |
| 5.2.2 星级酒店效率随年份变化动态分析 | 第35-38页 |
| 5.3 星级酒店技术效率的分解分析 | 第38-42页 |
| 5.4 湖南省各星级酒店优化分析 | 第42-46页 |
| 第6章 对策建议 | 第46-48页 |
| 6.1 控制三大效率稳步发展，紧跟市场需求和国家政策 | 第46页 |
| 6.2 提高纯技术效率，进行酒店现代化管理 | 第46-47页 |
| 6.3 降低投入冗余，合理分配资源 | 第47页 |
| 6.4 提高人均实现利润，优化人力资源 | 第47-48页 |
| 第7章 结论 | 第48-49页 |
| 7.1 主要结论 | 第48页 |
| 7.2 展望 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 致谢 | 第53-55页 |
| 附录A | 第55-56页 |
| 在学期间发表的学术论文及研究成果 | 第56页 |