| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 电化学检测方法 | 第11-17页 |
| 1.1.1 光电化学与电化学发光检测方法 | 第12页 |
| 1.1.2 分子印迹技术在电化学检测方法中的应用 | 第12-13页 |
| 1.1.3 电化学传感器的界面材料 | 第13-17页 |
| 1.2 三种有害物质的基本情况 | 第17-23页 |
| 1.2.1 三聚氰胺的性质及危害 | 第18-19页 |
| 1.2.2 瘦肉精的性质和危害 | 第19-20页 |
| 1.2.3 苏丹红的性质和危害 | 第20-21页 |
| 1.2.4 食品安全检测方法 | 第21-22页 |
| 1.2.5 电化学检测方法在食品安全中的应用 | 第22-23页 |
| 1.3 本课题的研究意义及研究内容 | 第23-25页 |
| 第二章 基于聚对氨基苯磺酸分子印迹传感器快速检测三聚氰胺的研究 | 第25-37页 |
| 2.1 引言 | 第25-26页 |
| 2.2 实验部分 | 第26-29页 |
| 2.2.1 试剂与仪器 | 第26-28页 |
| 2.2.2 三聚氰胺分子印迹修饰电极的制备 | 第28页 |
| 2.2.3 三聚氰胺的电化学检测 | 第28-29页 |
| 2.2.4 修饰电极检测三聚氰胺条件的优化 | 第29页 |
| 2.2.5 MIP/GCE电极的选择性实验 | 第29页 |
| 2.2.6 实际样品的预处理 | 第29页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第29-36页 |
| 2.3.1 传感界面的电化学表征 | 第29-30页 |
| 2.3.2 修饰电极的参数优化 | 第30-34页 |
| 2.3.3 三聚氰胺的电化学检测 | 第34页 |
| 2.3.4 选择性测试 | 第34-35页 |
| 2.3.5 样品中MEL的检测及回收率的测定 | 第35-36页 |
| 2.4 小结 | 第36-37页 |
| 第三章 氧化石墨烯/多壁碳纳米管/棒状纳米金复合膜对莱克多巴胺的电化学检测 | 第37-48页 |
| 3.1 引言 | 第37-38页 |
| 3.2 实验部分 | 第38-40页 |
| 3.2.1 试剂与仪器 | 第38-40页 |
| 3.2.2 纳米复合材料和修饰电极的制备 | 第40页 |
| 3.2.3 RAC的检测 | 第40页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第40-47页 |
| 3.3.1 检测原理 | 第40-41页 |
| 3.3.2 纳米复合材料的表征 | 第41-42页 |
| 3.3.3 修饰电极的表征 | 第42-43页 |
| 3.3.4 实验条件的优化 | 第43-45页 |
| 3.3.5 RAC的检测 | 第45页 |
| 3.3.6 选择性的考察 | 第45-46页 |
| 3.3.7 电极稳定性测试 | 第46-47页 |
| 3.3.8 实际样品的检测与回收率的测定 | 第47页 |
| 3.4 小结 | 第47-48页 |
| 第四章 石墨烯/铂纳米粒子/聚氨基乙酸复合膜修饰电极用于苏丹Ⅲ的检测 | 第48-58页 |
| 4.1 引言 | 第48-51页 |
| 4.1.1 试剂与仪器 | 第49-51页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第51页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第51-57页 |
| 4.2.1 修饰电极的CV表征和金属纳米粒子的对比 | 第51-52页 |
| 4.2.2 最佳电还原吸附GR的时间 | 第52-53页 |
| 4.2.3 检测背景pH的优化 | 第53页 |
| 4.2.4 Sudan III的定量检测 | 第53-54页 |
| 4.2.5 选择性检测 | 第54-55页 |
| 4.2.6 电极稳定性的测定 | 第55页 |
| 4.2.7 电极的重现性测试 | 第55-56页 |
| 4.2.8 回收率测定 | 第56-57页 |
| 4.3 结论 | 第57-58页 |
| 结论 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 附录A 攻读学位期间发表的学术论文及专利目录 | 第75页 |
