| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-15页 |
| ·烟草特有亚硝胺及其前体物 | 第9-10页 |
| ·烟草特有亚硝胺与生物碱的关系 | 第9页 |
| ·烟草特有亚硝胺与亚硝酸盐的关系 | 第9-10页 |
| ·烟草特有亚硝胺的形成 | 第10页 |
| ·烟草特有亚硝胺的危害 | 第10-11页 |
| ·烟草特有亚硝胺的降低 | 第11-14页 |
| ·农业技术 | 第11-12页 |
| ·调制技术 | 第12-13页 |
| ·不同调制环境和技术降低 TSNA | 第12页 |
| ·调制过程中使用物理技术降低 TSNA | 第12-13页 |
| ·调制过程中使用微生物方法降低 TSNA | 第13页 |
| ·生物技术 | 第13-14页 |
| ·物理技术 | 第14页 |
| ·小结 | 第14-15页 |
| 2 引言 | 第15-16页 |
| 3 材料与方法 | 第16-18页 |
| ·试验样品材料 | 第16页 |
| ·试验方法 | 第16-17页 |
| ·化学成分测定 | 第17-18页 |
| 4 结果与分析 | 第18-42页 |
| ·不同产地白肋烟贮藏后 TSNA 含量及与前体物含量的关系 | 第18-22页 |
| ·TSNA 及前体物含量的差异 | 第18-20页 |
| ·TSNAs | 第18-19页 |
| ·生物碱的含量 | 第19-20页 |
| ·硝酸盐的含量 | 第20页 |
| ·白肋烟中 TSNA 含量与前体物含量的关系 | 第20-21页 |
| ·不同白肋烟品种中 TSNA 含量与生物碱、硝酸盐的相关性 | 第21-22页 |
| ·不同白肋烟品种中 TSNA 及其前体物含量 | 第21页 |
| ·不同品种中 TSNA 与前体物的关系 | 第21-22页 |
| ·不同类型烟草贮藏后 TSNA 含量及对温度的响应 | 第22-27页 |
| ·温度对不同类型烟草贮藏过程 TSNA 含量的影响 | 第22-26页 |
| ·温度对不同类型烟草中 NNK 含量的影响 | 第22-23页 |
| ·温度对不同类型烟草中 NNN 含量的影响 | 第23-24页 |
| ·温度对不同类型烟草中 NAT 含量的影响 | 第24页 |
| ·温度对不同类型烟草中 NAB 含量的影响 | 第24-25页 |
| ·温度对不同类型烟草中 TSNA 总量的影响 | 第25-26页 |
| ·不同类型烟草中生物碱含量的差异 | 第26页 |
| ·不同类型烟草硝酸及亚硝酸含量差异 | 第26-27页 |
| ·白肋烟和晒烟贮藏过程中 TSNA 变化 | 第27-30页 |
| ·贮藏过程中 NNK 含量的变化 | 第27页 |
| ·贮藏过程中 NNN 含量的变化 | 第27-28页 |
| ·贮藏过程中 NAT 含量的变化 | 第28-29页 |
| ·贮藏过程中 NAB 含量的变化 | 第29页 |
| ·贮藏过程中 TSNA 总量的变化 | 第29-30页 |
| ·不同温度处理对白肋烟贮藏过程中 TSNA 形成的影响 | 第30-37页 |
| ·不同温度处理对白肋烟贮藏过程中 TSNA 形成的影响 | 第30-34页 |
| ·不同温度处理对白肋烟贮藏过程中 NNK 的影响 | 第30-31页 |
| ·不同温度处理对白肋烟贮藏过程中 NNN 的影响 | 第31-32页 |
| ·不同温度处理对白肋烟贮藏过程中 NAT 的影响 | 第32页 |
| ·不同温度处理对白肋烟贮藏过程中 NAB 的影响 | 第32-33页 |
| ·不同温度处理对白肋烟贮藏过程中 TSNA 总量的影响 | 第33-34页 |
| ·不同处理时间处理对白肋烟贮藏过程中 TSNA 形成的影响 | 第34-37页 |
| ·不同处理时间对白肋烟贮藏过程中 NNK 含量的影响 | 第34页 |
| ·不同处理时间对白肋烟贮藏过程中 NNN 含量的影响 | 第34-35页 |
| ·不同处理时间对白肋烟贮藏过程中 NAT 含量的影响 | 第35-36页 |
| ·不同处理时间对白肋烟贮藏过程中 NAB 含量的影响 | 第36页 |
| ·不同处理时间对白肋烟贮藏过程中 TSNA 总量的影响 | 第36-37页 |
| ·添加硝酸盐和亚硝酸盐对高温贮藏下烟叶中 TSNA 形成的影响 | 第37-42页 |
| ·直接添加硝酸盐和亚硝酸盐对高温贮藏下烟叶中 TSNA 形成的影响 | 第37-40页 |
| ·烤烟烟叶中直接添加不同种类硝酸盐和亚硝酸盐后的影响 | 第37-38页 |
| ·烤烟烟叶中直接添加不同浓度硝酸盐和亚硝酸盐后的影响 | 第38-39页 |
| ·白肋烟和烤烟烟叶中直接添加不同浓度硝酸盐后的影响 | 第39-40页 |
| ·隔离添加硝酸盐和亚硝酸盐对高温贮藏下烟叶中 TSNA 形成的影响 | 第40-42页 |
| ·烤烟烟叶中隔离添加不同种类硝酸盐和亚硝酸盐后的影响 | 第40页 |
| ·烤烟烟叶中隔离添加不同浓度硝酸盐和亚硝酸盐后的影响 | 第40-42页 |
| 5 结论与讨论 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-52页 |
| ABSTRACT | 第52-53页 |
